La douceur d’une crème chantilly maison est une véritable invitation à la gourmandise. Souple, onctueuse et délicatement sucrée, elle est la touche finale parfaite pour accompagner les fruits frais, les chocolats chauds ou encore les fameuses gaufres croustillantes. Son secret réside dans sa simplicité et le plaisir de faire soi-même ce petit bonheur. Suivez le guide pour réaliser cette merveille culinaire en toute facilité.
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Avant de commencer, assurez-vous que votre crème liquide soit bien froide; placez-la au réfrigérateur au moins une heure avant utilisation.
Étape 2
2. Versez la crème liquide dans un bol également froid. Vous pouvez placer le bol au congélateur quelques minutes avant pour optimiser le résultat.
Étape 3
3. Commencez à fouetter à vitesse moyenne avec votre fouet électrique ou dans votre robot pâtissier.
Étape 4
4. Lorsque la crème commence à prendre et devient mousseuse, ajoutez progressivement le sucre glace tout en continuant de fouetter.
Étape 5
L’ajout du sucre: il permet non seulement de sucrer mais aussi de stabiliser la chantilly.
Étape 6
5. Si vous souhaitez une note vanillée, incorporez l’extrait de vanille à ce moment-là.
Étape 7
6. Continuez de battre jusqu’à ce que la crème forme des pics fermes lorsque vous retirez les fouets.
Étape 8
Pics fermes: signifie que la crème est suffisamment ferme pour qu’elle puisse tenir debout quand on soulève le fouet.
Mon astuce de chef
Pour garantir une chantilly réussie, tous vos ustensiles ainsi que la crème doivent être bien froids.
Accompagnement idéal
Avec sa texture aérienne et son goût subtil, la crème chantilly couronne divinement bien une coupe de fraises arrosées d’un soupçon de vin doux comme un Muscat. Un accord classique mais toujours apprécié !
L’info en plus
Savoir plus sur la chantilly: la crème chantilly doit son nom au château éponyme où, selon la légende, elle aurait été inventée. C’est aujourd’hui un incontournable des desserts français qui apporte raffinement et gourmandise.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fouet multibrins Robot Perfect/Masterchef Gourmet (MS-650847)Fouet multibrins Robot Perfect/Masterchef Gourmet MS-650847 Type de produit: KITCHEN Marque: Moulinex16,50 €11,99 €-27%
Présentation astucieuse
Pour servir votre crème chantilly faite maison, utilisez une poche à douille munie d’une belle douille cannelée (cela donnera un aspect professionnel). Déposez-la sur vos desserts juste avant de servir afin qu’elle conserve toute sa fraîcheur et son volume optimal. Pour une touche élégante, choisissez des coupes en verre transparent ou des petites verrines si vous l’utilisez en accompagnement d’un autre dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
De Buyer - Douille cannelée en inox - E8 - 8 dents, diamètre 1,3 cm - En Inox, Idéale pour Décorer, Garnir et Remplir, Sans Soudure pour Hygiène Parfaite, S'Adapte aux Poches PâtissièresRÉALISATIONS : Sans soudure, les douilles cannelées De Buyer sont parfaites pour réaliser des nombreux décors de crème, des choux ou encore des meringues. ROBUSTES : Les douilles cannelées De Buyer sont indéformables et robustes, ce qui leur permet de résister à de hautes températures. TRAVAIL PRÉCIS : Elles garantissent un travail fin et précis à l'aide de leur finition très soignée. PRATIQUES : Les douilles cannelées De Buyer s'adaptent à tout type de poches pâtissières. ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle.4,79 €
-
Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparentServez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée. Qualité supérieure : les produits de la marque Arcoroc sont synonymes de l'art de la table. Arc International est l'un des principaux fabricants mondiaux de gammes de vaisselle élégantes et exclusives avec une grande exigence en matière de qualité, de matériaux et de design. Aspect et design : que ce soit à la maison avec votre famille et vos amis, au bureau, au restaurant ou à l'hôtel, les produits Arcoroc sont fonctionnels et toujours utilisables. Polyvalence : l'article proposé ici a une capacité maximale – rempli à ras bord – de 120 ml. Ce produit passe au lave-vaisselle. Dimensions et poids : diamètre : 87 mm, hauteur : 90 mm, poids : 115 g, capacité maximale - Volume plein : 120 ml, Matériel: verre, unité d'emballage: 623,43 €
-
50 PCS 2oz/60 ml Tasses Coupes Gobelets à Dessert avec 50 Cuillères Plastique, Mini Tasses à Dessert Réutilisables Verrines à Dessert Gobelets à Dessert en Plastique pour Mousse,Pudding,Crème Glacée【L'ensemble de gobelets à dessert en plastique】Le paquet comprend 50 gobelets à dessert carrés en plastique de 2 oz et 50 cuillères en plastique. La taille parfaite pour les desserts, les fruits, la crème glacée, le yaourt, etc. Facile à utiliser pour vos besoins quotidiens en matière de desserts. 【Matériel de haute qualité】Nos Mini Tasses à Dessert sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire, non toxique, sûr et sain, et réutilisable après lavage. 【Exquise conception】La ransparents Carrés pour dessert est conçue pour être complètement transparente, lors de la préparation du tiramisu, des gelées, des puddings et des mini-desserts, vous pouvez utiliser des verrines à dessert réutilisables pour mettre en valeur les couleurs vives, présenter parfaitement et mettre en place vos délicats desserts délicieux. 【Multiplicité】Les tasses coupes gobelets à dessert sont parfaites pour les réunions de famille, les fêtes d'anniversaire, Halloween, le mariage, Thanksgiving, Noël et l'utilisation quotidienne. 【Worry-free après la vente】Si vous recevez nos produits ont des problèmes, rapidement nous contacter, nous répondrons dans les 24 heures, de sorte que vous avez une expérience d'achat agréable est notre objectif.9,99 €
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
