Dรฉcouvrez comment transformer de simples bananes en une dรฉlicieuse confiture maison. Une touche sucrรฉe et exotique ร tartiner qui rรฉveillera vos papilles dรจs le petit-dรฉjeuner ou sublimera vos desserts.
20 minutes
30 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
personnes
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Commencez par peler les bananes et รฉcrasez-les grossiรจrement ร l’aide d’une fourchette.
รtape 2
Mรฉlangez les bananes รฉcrasรฉes avec le sucre roux et le jus de citron dans la casserole. Si vous optez pour la gousse de vanille, fendez-la (coupez-la en deux dans le sens de la longueur) et grattez-en les graines que vous ajouterez au mรฉlange.
รtape 3
Faites cuire sur feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps avec la cuillรจre en bois pour รฉviter que la confiture n’attache au fond de la casserole.
รtape 4
Ajoutez le rhum aprรจs environ 20 minutes de cuisson si vous souhaitez donner un coup de pep’s ร votre confiture.
รtape 5
Vรฉrifiez la cuisson : une goutte de confiture versรฉe sur une assiette froide doit figer rapidement.
รtape 6
Mettez la confiture encore chaude dans des pots prรฉalablement stรฉrilisรฉs, fermez hermรฉtiquement et retournez-les jusqu’ร complet refroidissement.

Mon astuce de chef
Pour vรฉrifier si vos pots sont bien fermรฉs, appuyez sur le centre du couvercle une fois refroidis : s’il ne bouge pas, c’est que votre pot est hermรฉtiquement scellรฉ.
Milk-shake Vanille sans alcool
Pour accompagner cette douceur tropicale, optez pour un milk-shake ร la vanille onctueux qui se mariera parfaitement avec la richesse aromatique de votre confiture.
L’info en plus
La banane apporte non seulement une saveur particuliรจre mais aussi une consistance naturellement รฉpaisse qui rend cette reciture idรฉale pour napper crรชpes et gaufres ou pour incorporer dans des yaourts natures.
Saviez-vous ? Les bananes sont riches en potassium, ce qui contribue ร maintenir une pression artรฉrielle normale.
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