Recette facile de clafoutis aux pommes au Thermomix – Guide et astuces

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Beurrez généreusement votre moule à manqué.

Étape 3

Pelez et coupez les pommes en quartiers puis disposez-les dans le fond du moule.

Étape 4

Dans le bol du Thermomix, ajoutez les oeufs, le sucre, la farine, le lait et l’extrait de vanille. Programmez 1 minute, vitesse 5. La préparation doit être homogène (sans grumeaux).

Étape 5

Versez cette préparation sur les pommes dans le moule.

Étape 6

Faites cuire au four pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau; elle doit ressortir sèche si le clafoutis est cuit.

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Mon astuce de chef

Pour un clafoutis encore plus gourmand, saupoudrez un peu de sucre cassonade sur le dessus avant de passer au four. Cela ajoutera une belle couleur dorée et un léger croquant.

Accords mets vins

Pour accompagner ce clafoutis aux pommes, optez pour un cidre doux ou brut selon vos préférences. Le pétillant du cidre complète parfaitement la douceur des pommes.