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Gratin minceur : riz et courgettes savoureux

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Gratin minceur : riz et courgettes savoureux

Envie d’un plat savoureux, léger et facile à réaliser ? Optez pour ce gratin minceur de riz et courgettes. Ce plat allie le croquant des courgettes au moelleux du riz dans une sauce légèrement crémeuse. Un pur délice !

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Faites cuire le riz selon les instructions de l’emballage, puis égouttez-le.

Étape 3

Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Étape 4

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail en poudre, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez bien.

Étape 5

Dans un moule à gratin, disposez une couche de courgettes, puis une couche de riz. Versez la moitié de la préparation à base de crème fraîche. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 6

Enfournez pour 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Julie Belet

Mon astuce de chef

Pour donner plus de goût à votre gratin, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme du thym ou du basilic.

Accords mets vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, sera parfait pour accompagner ce gratin léger et savoureux.

L’info en plus

Ce plat est non seulement délicieux mais également très sain. Il est riche en fibres grâce aux courgettes et au riz complet, tout en étant faible en matières grasses grâce à l’utilisation de crème fraîche allégée et de fromage râpé allégé. Une belle façon de se faire plaisir sans culpabiliser !

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Comment présenter votre gratin minceur riz-courgettes ?

Servez ce plat chaud dans des assiettes creuses individuelles. Pour une présentation plus sophistiquée, vous pouvez le démouler à l’aide d’un cercle à pâtisserie.

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