Les chips de patates douces croustillantes constituent une alternative dรฉlicieuse et colorรฉe aux chips traditionnelles. Non seulement elles sont savoureuses, mais elles apportent รฉgalement une touche d’originalitรฉ ร vos apรฉritifs ou ร vos accompagnements de plats. Suivez cette recette simple pour rรฉgaler petits et grands avec ce snack sain et fait maison.
20 minutes
25 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
personnes
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (thermostat 6).
รtape 2
Lavez soigneusement les patates douces puis sรฉchez-les avec un torchon propre.
รtape 3
Dรฉcoupez les extrรฉmitรฉs des patates douces, puis utilisez la mandoline pour trancher finement les patates douces.
รtape 4
Mรฉlangez dans un bol l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, du sel et du poivre.
รtape 5
Brossez lรฉgรจrement chaque tranche de patate douce avec ce mรฉlange ร l’aide du pinceau de cuisine.
รtape 6
Rรฉpartissez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisรฉ sans les superposer.
รtape 7
Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’ร ce que les chips soient dorรฉes et croustillantes, en retournant ร mi-cuisson.
Mon astuce de chef
Pour un rรฉsultat encore plus croustillant, laissez reposer les chips quelques minutes aprรจs la cuisson avant de servir.
Limonade Maison Pรฉtillante
Pour accompagner ces dรฉlicieuses chips, rien ne vaut une limonade maison bien fraรฎche et lรฉgรจrement pรฉtillante. Son aciditรฉ contrastera parfaitement avec la douceur sucrรฉe des patates douces.
L’info en plus
Cette recette est non seulement savoureuse mais aussi riche en bรชta-carotรจne grรขce aux patates douces. Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant d’autres รฉpices comme le cumin ou le curry pour dรฉcouvrir de nouvelles saveurs.
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