Recette facile de cake au thon moelleux

Le cake au thon est un plat délicieux, incroyablement simple à réaliser, qui ravira petits et grands. C’est un excellent moyen de faire entrer un peu de douceur dans votre cuisine sans trop d’efforts ! Ce cake est parfait pour un brunch, un apéritif ou même un pique-nique avec des amis.

15 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, cassez les oeufs et battez-les en omelette.

Étape 3

Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.

Étape 4

Incorporez petit à petit le lait et l’huile d’olive en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Égouttez le thon et ajoutez-le à la préparation, suivi du gruyère râpé, des olives noires et des herbes de Provence.

Étape 6

Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 7

Versez le tout dans un moule à cake huilé.

Étape 8

Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le cake soit doré. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre : il doit ressortir propre.

Étape 9

Laissez tiédir avant de démouler.

Louis C.

Mon astuce de chef

Pour rendre votre cake encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre préparation. Cela apportera une texture extrêmement fondante à votre cake au thon.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce cake au thon moelleux, un vin blanc sec, comme un muscadet, sera parfait. Ses notes fruitées et rafraîchissantes complèteront à merveille la saveur du thon.

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L’info en plus

Le cake au thon est un classique des cuisines familiales françaises, apprécié pour sa simplicité et sa versatilité. Vous pouvez y ajouter des légumes de saison ou des épices pour varier les plaisirs.

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Astuces de présentation

Pour une présentation réussie, découpez le cake en tranches épaisses et disposez-les sur un plateau de présentation en bois. Ce type de plateau ajoutera une touche rustique et chaleureuse à votre table.

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Louis C.
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