Amateurs de saveurs authentiques, laissez-vous tenter par cette recette gourmande de cake au jambon et fromage. À la fois simple et délicieuse, elle est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.
15 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra une cuisson homogène du cake.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ce sont les poudres, elles vont aider le cake à monter pendant la cuisson.
Étape 3
Battez les oeufs entiers dans un autre récipient, puis ajoutez l’huile d’olive et le lait. Cette mixture est appelée appareil liquide.
Étape 4
Incorporez petit à petit l’appareil liquide au mélange de farine tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Étape 5
Découpez le jambon en dés et râpez le fromage si ce n’est pas déjà fait. Ces ingrédients donneront du goût et de la texture à votre cake.
Étape 6
Incorporez doucement le jambon coupé ainsi que le fromage râpé à la pâte. Salez légèrement et poivrez selon vos préférences.
Étape 7
Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson pour éviter que ça colle.
Étape 8
Cuire au four pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.
Mon astuce de chef
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des olives noires coupées en rondelles ou quelques tomates séchées hachées pour apporter une touche méditerranéenne.
Accompagnement vin blanc
Pour sublimer ce plat, je vous conseille un vin blanc léger comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui complémentera parfaitement les saveurs salées du jambon et du fromage.
L’info en plus
Cette recette de cake au jambon et fromage trouve ses origines dans les pique-niques anglais où il était coutume d’emporter des plats simples mais savoureux à partager.
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Présentation
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