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Recette facile de Bubble Tea maison : préparez votre boisson tendance !

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Recette facile de Bubble Tea maison : préparez votre boisson tendance !

Le Bubble Tea, cette ludique et rafraîchissante d'origine taïwanaise, conquiert les papilles autour du globe. Avec sa texture unique et la surprise de ses perles de , on comprend aisément son succès grandissant. Aujourd'hui, nous allons vous guider pas à pas dans la réalisation d'un Bubble Tea maison. Un voyage gustatif qui éveillera votre culinaire !

20 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites infuser le thé: chauffez l'eau jusqu'à frémissement puis laissez infuser les sachets de thé selon l'intensité désirée. Retirez ensuite les sachets.

Étape 2

Cuisez les perles de tapioca: portez une casserole d'eau à ébullition et versez-y les perles de tapioca. Laissez cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Remuez régulièrement pour éviter qu'elles n'adhèrent au fond.

Étape 3

Rincez et sucrez les perles: égouttez-les avec la passoire puis rincez-les sous l'eau froide. Remettez les perles dans la casserole, ajoutez le sucre et remuez doucement sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Étape 4

Assemblez votre Bubble Tea: mettez une portion généreuse de perles au fond de chaque , ajoutez le thé refroidi et le lait à hauteur désirée. Pour finir, ajoutez la glace pilée pour une boisson bien fraîche.

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Mon astuce de chef

Envie d'une touche fruitée ? Ajoutez à votre préparation un sirop de fruit ou un peu de miel pour sucrer délicatement votre Bubble Tea.

Accords mets et boissons

Pour accompagner votre Bubble Tea fait maison, rien ne vaut des snacks asiatiques tels que des rouleaux de printemps ou des bouchées vapeur (dim sum). L'équilibre entre la fraîcheur du thé et le côté gourmand des en-cas crée une parfaire pour vos pauses gourmandes.

L'info en plus

Saviez-vous que le Bubble Tea est également connu sous le nom de Taiwanese milk tea? Il a été inventé dans les années 1980 et depuis lors, il ne cesse de séduire avec ses multiples variantes : thés aromatisés, jus de fruits, versions sans lactose… Chaque création est une découverte !

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