Découvrez comment transformer un artichaut en un délicieux plat en quelques minutes seulement grâce à votre micro-ondes. Cette recette d’artichaut au micro-ondes est non seulement rapide et facile, mais également pleine de saveurs, capable de surprendre vos papilles et d’ajouter une touche de sophistication à votre repas quotidien. Suivez le guide pour maîtriser cet art culinaire simplifié.
10 minutes
6 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation : Commencez par laver les artichauts sous l’eau froide. Coupez la tige pour que les artichauts puissent tenir debout dans l’assiette.
Étape 2
Cuisson : Pressez le demi-citron. Placez les artichauts tête en bas dans une assiette creuse adaptée au micro-ondes et ajoutez l’eau ainsi que le jus de citron. Recouvrez avec un film alimentaire ou un couvercle adapté au micro-ondes pour conserver la vapeur.
Étape 3
Coup de puissance : Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 6 minutes. La durée peut varier selon la taille des artichauts et la puissance de votre appareil : adaptez donc ce temps en conséquence.
Étape 4
Vérification : Vérifiez la cuisson en retirant une feuille extérieure ; si elle se détache facilement, l’artichaut est prêt. Sinon, prolongez la cuisson par tranches de 30 secondes.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si vos artichauts sont parfaitement cuits, piquez le cœur avec la pointe d’un couteau : il doit être tendre.
Accord met-vin
Pour accompagner ces artichauts, optez pour un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay légèrement boisé qui saura complémenter la douceur naturelle de l’artichaut.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
L’artichaut est non seulement délicieux mais aussi très bénéfique pour la santé grâce à sa richesse en fibres, vitamines (C et B) et minéraux. Il s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.
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