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Nos desserts préférés sans lactose : recettes gourmandes et faciles

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Nos desserts préférés sans lactose : recettes gourmandes et faciles

À tous les gourmands intolérants au lactose ou simplement curieux de découvrir des saveurs alternatives, cette recette est pour vous ! Nous allons préparer ensemble un dessert délicieux qui saura ravir vos papilles sans faire appel aux produits laitiers. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où le goût et la simplicité seront nos meilleurs alliés.

30 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparez le mélange sec : Dans un saladier, combinez la farine d'avoine avec la poudre à lever. Mélangez bien pour disperser uniformément la poudre à lever, ce qui permettra à votre de monter de façon homogène.

Étape 2

Écrasez les bananes : À l'aide d'une fourchette, écrasez les bananes jusqu'à obtenir une consistance lisse. L'écrasement des bananes va libérer leur douceur naturelle et contribuer à l'humidité de notre dessert.

Étape 3

Fusionnez les ingrédients : Ajoutez le beurre d'amande et le sucre de coco aux bananes écrasées. Le beurre d'amande apportera onctuosité et goût tandis que le sucre de coco ajoutera une touche exotique avec son plus bas.

Étape 4

Incorporez le chocolat : Faites fondre le chocolat au ou au micro-ondes puis incorporez-le au mélange précédent.

Étape 5

Mélangez sec et humide : Ajoutez progressivement votre mélange sec (farine+poudre à lever) au mélange humide tout en remuant doucement pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 6

Chemisez votre moule : mettez un peu d' ou utilisez du pour tapisser votre moule afin que rien n'accroche lorsqu'on démoulera le gâteau.

Étape 7

Cuisson : Versez la préparation dans votre moule chemisé, puis placez-le dans votre réfrigérateur pendant environ une heure pour qu'il se solidifie.

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Mon astuce de chef

Pour encore plus de , ajoutez quelques copeaux de chocolat sur le dessus avant de placer au réfrigérateur ou incorporez des fruits secs comme des noix ou des amandes concassées.

Lait végétal aromatisé

Pour accompagner ce dessert sans lactose, je vous suggère un verre de lait végétal légèrement aromatisé. Un lait d'amande vanillé ou un à la cannelle sera parfait pour souligner les saveurs du gâteau tout en restant léger.

L'info en plus

Avec cette recette, vous découvrez que l'absence de lactose ne signifie pas absence de plaisir. La richesse gustative vient des substituts choisis avec soin : beurre d'amande et sucre de coco sont non seulement savoureux mais également intéressants nutritionnellement parlant.

Saviez-vous ?

Le chocolat noir est souvent naturellement exempt de lactose et constitue une excellente source d'antioxydants.

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