Aujourd’hui, nous allons redรฉcouvrir ensemble un grand classique des cocktails : le daiquiri au citron. Ce breuvage, originaire de Cuba, รฉvoque les plages de sable fin et la fraรฎcheur des soirรฉes d’รฉtรฉ. Mais ne vous y trompez pas, derriรจre sa simplicitรฉ se cache un subtil mรฉlange d’รฉquilibre et de technique. Suivez-moi pour apprendre ร concocter ce dรฉlice acidulรฉ qui ravira vos papilles et celles de vos invitรฉs.
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Utiliser un presse-citron pour extraire le jus des citrons jusqu’ร obtenir la quantitรฉ nรฉcessaire.
รtape 2
Verser le rhum, le jus de citron frais et le sirop de sucre dans le shaker.
รtape 3
Ajouter des glaรงons jusqu’ร mi-hauteur du shaker.
รtape 4
Frapper: secouer รฉnergiquement le shaker pendant une dizaine de secondes afin que tous les ingrรฉdients se mรฉlangent bien et que la boisson soit suffisamment rafraรฎchie.
รtape 5
Servir, en retenant les glaรงons avec le filtre du shaker, dans un verre ร cocktail prรฉalablement refroidi.
Mon astuce de chef
Pour une touche dรฉcorative et gourmande, ajoutez une fine rondelle de citron sur le bord du verre avant de servir.
Accords parfaits
Le daiquiri se suffit ร lui-mรชme mais peut รชtre accompagnรฉ d’une eau gazeuse lรฉgรจre ou d’un tonic pour ceux qui apprรฉcient une boisson moins forte en alcool.
L’info en plus
L’histoire du Daiquiri : C’est un ingรฉnieur amรฉricain travaillant dans une mine de fer prรจs du village cubain de Daiquirรญ qui serait ร l’origine du cocktail. Il aurait improvisรฉ cette boisson en mรฉlangeant les ingrรฉdients disponibles : rhum, citron vert et sucre. Depuis lors, il est entrรฉ dans la lรฉgende des bars du monde entier.
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Prรฉsentation soignรฉe
Le daiquiri est traditionnellement servi dans un verre ร cocktail en forme de cรดne inversรฉ posรฉ sur une tige appelรฉe pied. Cette prรฉsentation รฉlรฉgante permet d’apprรฉcier visuellement la limpiditรฉ et la couleur du cocktail tout en concentrant ses arรดmes.
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