Embarquez dans une aventure gourmande où la douceur de la crème de marron rencontre le moelleux d’un gâteau fait maison, le tout préparé en un tour de main avec votre Thermomix. Suivez ce guide pour régaler vos papilles et celles de vos convives.
10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Verser la crème de marron dans le bol du Thermomix. Ajoutez les œufs et mélangez 20 secondes à vitesse 4.
Étape 3
Incorporez doucement la farine, la levure chimique et le sucre vanillé. Programmez le robot sur 40 secondes à vitesse 3.
Étape 4
Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez encore pendant 20 secondes à vitesse 2.
Étape 5
Beurrez et farinez légèrement votre moule (pour éviter que le gâteau n’adhère), puis versez-y la préparation obtenue.
Étape 6
Cuisez au four pendant environ 30 minutes. Le gâteau doit être doré et un couteau inséré au centre doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des brisures de marrons glacés sur le dessus du gâteau avant de l’enfourner.
Accord parfait avec une boisson chaude
Ce délicieux gâteau sera sublimé par un café léger ou un thé earl grey, dont les arômes délicats complimenteront à merveille la richesse de la crème de marron.
L’info en plus
L’histoire de la crème de marron, cet ingrédient incontournable des tables festives et confiserie prisée, nous transporte dans les Cévennes du XIXe siècle où elle fut conçue pour conserver les châtaignes. Aujourd’hui, elle reste une douce tradition appréciée en pâtisserie.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Sublime présentation du gâteau
Dressez ce dessert sur une assiette plate aux couleurs claires pour faire ressortir sa teinte dorée. Décorez avec quelques physalis ou feuilles de menthe pour ajouter une touche d’élégance.
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