Recette des gâteaux Fantomes spécial Halloween

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, crémer le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. *Crémer: travailler ensemble le beurre et le sucre pour obtenir une texture aérée. *

Étape 2

Incorporer les blancs d’œufs un par un en battant bien après chaque ajout, puis ajouter l’extrait de vanille.

Étape 3

Mélanger la farine petit à petit jusqu’à ce que la pâte soit homogène et souple. *Homogène: uniforme, sans grumeaux. *

Étape 4

Dresser des petits monticules arrondis sur la plaque de cuisson préparée en utilisant la poche à douille. Veillez à espacer suffisamment les gâteaux car ils vont s’étaler légèrement pendant la cuisson.

Étape 5

Cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement avant de décorer.

Étape 6

Détendre la pâte à sucre avec les mains pour la rendre malléable puis étaler finement sur un plan de travail légèrement saupoudré de sucre glace. Découper des formes fantomatiques adaptées à la taille des gâteaux refroidis.

Étape 7

Façonner délicatement les silhouettes en pâte à sucre sur les gâteaux, puis utiliser le stylo alimentaire ou du chocolat fondu pour dessiner des yeux et des bouches effrayantes.

Mon astuce de chef

Pour un résultat encore plus terrifiant, vous pouvez ajouter quelques touches de colorant alimentaire rouge sur la pâte à sucre blanche afin d’imiter l’apparence sanguinolente des spectres d’Halloween.

Accompagnement

Ces petits fantômes sont parfaits avec une tasse de chocolat chaud ou une boisson citrouille-épicée pour rester dans l’esprit effrayant mais chaleureux d’Halloween.