La tarte normande aux pommes est un dessert traditionnel qui met en valeur le goรปt sucrรฉ et acidulรฉ des pommes. Par sa simplicitรฉ et sa gourmandise, elle se dรฉguste ร tout moment de la journรฉe. Alors, prรชts ร enchanter vos papilles ?
30 minutes
35 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dรฉposez votre pรขte brisรฉe dans un moule prรฉalablement beurrรฉ et farinรฉ. Piquez le fond avec une fourchette.
รtape 2
รpluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les sur la pรขte.
รtape 3
Dans un saladier, battez les ลufs avec le sucre en poudre jusqu’ร obtenir un mรฉlange mousseux. Ajoutez la crรจme fraรฎche et, si vous le souhaitez, une cuillรจre ร soupe de calvados.
รtape 4
Versez cette prรฉparation sur les pommes et enfournez pendant 35 minutes ร 180ยฐC.
รtape 5
Laissez refroidir avant de dรฉguster.

Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de calvados sous la main, vous pouvez le remplacer par du rhum ou simplement l’omettre.
Accord met-vin pour notre tarte normande
La tarte normande aux pommes s’accorde parfaitement avec un vin blanc moelleux comme un Coteaux du Layon. La douceur du vin viendra sublimer la gourmandise des pommes caramรฉlisรฉes.
L’info en plus
Originaire de Normandie, cette tarte se caractรฉrise par sa garniture onctueuse composรฉe d’une crรจme ร base d’ลufs, de sucre et de crรจme fraรฎche รฉpaisse. L’ajout de Calvados apporte une touche typiquement normande ร ce dessert adorรฉ par petits et grands.
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CHRISTIAN DROUIN - Le Calvados Sรฉlection - Origine : France/Normandie - 40% Alcool - Notes de Pommes & d'Epices - A dรฉguster pur, sur glace ou en cocktail gourmand - 70 clCALVADOS RICHE EN POIRE : Ce calvados est le fruit du travail de la cรฉlรจbre maison Christian Drouin. Subtil et aรฉrien, il porte en lui toutes les nuances de sa formule ร base de poire et de pomme restรฉe crue. UNE RECETTE UNIQUE : Distillรฉ en colonne ร partir de poirรฉ et de cidre de pomme, ce Calvados est conรงu ร base de matiรจres premiรจres minutieusement sรฉlectionnรฉes pour leurs qualitรฉs gustatives. CONSEILS DE DรGUSTATION : Le calvados est bien sรปr l'alcool emblรฉmatique du "trou normand" et du cafรฉ/calva, mais il est aussi formidable pur, sur glace, ou intรฉgrรฉ ร un cocktail gourmand. LE CALVADOS EN DรTAIL : Ce calvados au nez ample est marquรฉ par la pomme et les รฉpices, puis l'amande, la poire, le melon. Il รฉvolue sur une bouche douce couvrant le palais d'arรดmes de fruits avec une finale nette sur le pruneau. LA MARQUE CHRISTIAN DROUIN : Faisant partie des grands noms du calvados, la maison Christian Drouin propose des spiritueux haut de gamme et rassemble le plus large รฉventail de millรฉsimes de la profession.35,50 โฌ
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Ferme des Grimaux - Calvados Hors d'รขge Pacory 70cl 40% - Made in Calvadosโ๏ธ Calvados AOC Domfrontais โ๏ธ Hors d'รขge Pacory โ๏ธ Fabriquรฉ en Normandie โ๏ธ Distillerie: Ferme des Grimaux โ๏ธ Bouteille de 70cl avec un taux d'alcool de 40%53,99 โฌ
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Comment prรฉsenter votre tarte normande
Servez votre tarte normande sur une jolie assiette ร dessert. Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille ou un nuage de chantilly pour encore plus de gourmandise. N’hรฉsitez pas ร saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une prรฉsentation plus รฉlรฉgante.
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