Peu de choses sont aussi réconfortantes que l’arôme d’une tarte aux pommes qui cuit au four, surtout lorsqu’elle est agrémentée d’une pincée de cannelle. Cette recette de Tarte de Noël Pommes et Cannelle va certainement égayer votre table de fête et ravir vos convives avec sa saveur douce et épicée.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Étape 2
Garnissez la pâte avec les pommes coupées en fines lamelles.
Étape 3
Mélangez le sucre avec la cannelle puis saupoudrez sur les pommes.
Étape 4
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une couche de compote de pommes sur la pâte avant de disposer les lamelles de pommes.
Cidre doux
Le cidre doux est une boisson légèrement alcoolisée qui complète parfaitement le goût sucré et épicé de cette tarte. Si vous préférez une boisson non-alcoolisée, un jus de pomme artisanal fera également l’affaire.
L’info en plus
Cette recette est une tradition dans beaucoup de familles lors des fêtes. Elle est originaire du nord-ouest de la France où les pommes sont abondantes. La cannelle n’est pas toujours utilisée mais elle apporte une saveur chaleureuse qui rappelle Noël.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre Tarte aux Pommes et Cannelle
Une fois que la tarte a refroidi, démoulez-la avec précaution pour ne pas briser la croûte. Vous pouvez saupoudrer un peu plus de cannelle sur le dessus juste avant de servir. Servez cette délicieuse tarte sur un joli plat à gâteau pour mettre en valeur sa belle couleur dorée.
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