Tarte aux fraises : un classique indémodable qui ravit petits et grands. Un dessert frais et gourmand, idéal pour clôturer un repas ou pour une pause sucrée en fin d’après-midi. Laissez-vous guider par les étapes de cette recette simple à réaliser, même pour les débutants en pâtisserie.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte sablée dans le moule à tarte, piquez-la avec une fourchette.
Étape 2
Dans une casserole, préparez la crème pâtissière selon les instructions du paquet.
Étape 3
Mettez au frais la crème pâtissière pendant au moins 2 heures.
Étape 4
Lavez, séchez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux.
Étape 5
Sortez la crème pâtissière du réfrigérateur et étalez-la sur le fond de tarte.
Étape 6
Disposez les fraises harmonieusement sur la crème pâtissière.
Étape 7
Saupoudrez légèrement de sucre glace. Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée. Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour plus de brillance, vous pouvez badigeonner votre tarte avec un peu de nappage à tarte juste après l’avoir sortie du four.
Thé glacé maison
Frais et désaltérant, le thé glacé maison est l’accompagnement idéal pour cette tarte aux fraises. Il apportera une note d’amertume qui contrebalancera parfaitement le sucré des fraises et de la crème pâtissière.
L’info en plus
Sur la tarte aux fraises : Originaire de l’Antiquité romaine, la tarte aux fraises est aujourd’hui appréciée dans le monde entier. Chaque pays a sa version : en Angleterre, on ajoute souvent une meringue, en Italie, on préfère une base de ricotta… La recette française reste toutefois la plus simple et la plus délicieuse !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre tarte ?
Servez votre tarte aux fraises sur un plateau de présentation gâteau ou directement dans son moule à tarte si celui-ci est de présentation. Pour un effet visuel garanti, placez quelques fraises entières au centre de la tarte avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Supports Gâteau Rectangulaires 40x30 cm Or Pack 10 | Be Your Packer🎂 PLATEAU RECTANGULAIRE POUR GÂTEAUX ET PÂTISSERIE ⇢ Idéal pour présenter des gâteaux à plusieurs étages, entremets ou desserts réalisés dans des moules rectangulaires. Parfait comme plateau ou présentoir apéritif buffet, base pour la décoration de gâteaux ou support pour pâtisseries lors d’anniversaires, mariages ou réceptions. Protège le goût de vos créations en évitant le contact direct avec la boîte et apporte une finition professionnelle à votre pâtisserie. ✨ DOUBLE FACE AVEC EFFET BRILLANT ⇢ Notre plateau pour gâteaux possède deux faces lisses avec effet brillant, vous permettant de choisir le côté qui s’harmonise le mieux avec vos desserts. Pratique et élégant pour dresser de gâteaux, number cakes et letter cakes, présenter un gâteau décoré pour Halloween 🎃 ou une délicieux Galette des Rois 🎄. 📏 DIMENSIONS ET POLYVALENCE ⇢ Avec ses dimensions 40 x 30 x 0,1 cm (épaisseur de 1 mm), ce plateau rectangulaire est parfait pour des gâteaux d’anniversaire de grande taille, desserts en forme de chiffre ou de lettre, muffins, cupcakes, biscuits 🍪 ou gâteaux à thème. Un support léger, conçu pour sublimer vos créations et leur donner une touche professionnelle. ♻️ FABRIQUÉ EN EUROPE ET RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT ⇢ De la fabrication du matériau à l’emballage et l’étiquetage, tout est réalisé en Europe. Produit recyclé et recyclable. Bien qu’il s’agisse d’un plateau jetable en carton, vous pouvez prolonger sa durée de vie en le nettoyant délicatement avec un chiffon légèrement humide puis en le séchant soigneusement. 👩🍳 VARIÉTÉ DE PLATEAUX ET EMBALLAGES POUR PÂTISSERIE ⇢ Nous proposons des plateaux pour gâteaux ronds, carrés et rectangulaires, disponibles en or, or-noir, argent et or-argent. Découvrez également nos boîtes pour gâteaux, pâtisseries, roscones et cupcakes, de différentes tailles, en blanc ou kraft, avec ou sans fenêtre, idéales pour transporter et protéger vos créations de pâtisserie.21,99 €
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Moule à Tarte Renversée 22 cm, Noir 12DESCRIPTION : Le moule à gâteau renversé Dr Oetker Tradition vous permet de maîtriser la cuisson de vos tartes sucrées ou salés et de vos gâteaux, Antiadhésif et présentant une excellente conductivité thermique, il vous offre une cuisson optimale pour toutes vos préparations. LE PETIT + : Son fond creux pour accueillir vos garnitures et sa polyvalence qui lui permet d'être idéal aussi bien pour des tartes classiques, renversées, des cakes ou des génoises. DIMENSIONS : 22 x 3,5 cm COMPOSITION : Acier inoxydable CONTENU : 1 moule à tarte renversée 22 cm ENTRETIEN : Ne passe pas au lave-vaisselle. Nettoyage facile à la main.10,51 €
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