Tarte aux fraises : un classique indémodable qui ravit petits et grands. Un dessert frais et gourmand, idéal pour clôturer un repas ou pour une pause sucrée en fin d’après-midi. Laissez-vous guider par les étapes de cette recette simple à réaliser, même pour les débutants en pâtisserie.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte sablée dans le moule à tarte, piquez-la avec une fourchette.
Étape 2
Dans une casserole, préparez la crème pâtissière selon les instructions du paquet.
Étape 3
Mettez au frais la crème pâtissière pendant au moins 2 heures.
Étape 4
Lavez, séchez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux.
Étape 5
Sortez la crème pâtissière du réfrigérateur et étalez-la sur le fond de tarte.
Étape 6
Disposez les fraises harmonieusement sur la crème pâtissière.
Étape 7
Saupoudrez légèrement de sucre glace. Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée. Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour plus de brillance, vous pouvez badigeonner votre tarte avec un peu de nappage à tarte juste après l’avoir sortie du four.
Thé glacé maison
Frais et désaltérant, le thé glacé maison est l’accompagnement idéal pour cette tarte aux fraises. Il apportera une note d’amertume qui contrebalancera parfaitement le sucré des fraises et de la crème pâtissière.
L’info en plus
Sur la tarte aux fraises : Originaire de l’Antiquité romaine, la tarte aux fraises est aujourd’hui appréciée dans le monde entier. Chaque pays a sa version : en Angleterre, on ajoute souvent une meringue, en Italie, on préfère une base de ricotta… La recette française reste toutefois la plus simple et la plus délicieuse !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre tarte ?
Servez votre tarte aux fraises sur un plateau de présentation gâteau ou directement dans son moule à tarte si celui-ci est de présentation. Pour un effet visuel garanti, placez quelques fraises entières au centre de la tarte avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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