Laissez-vous séduire par la douceur d’une sucrine sucrée, une gourmandise qui allie à merveille le croquant et la saveur délicate. Cette recette facile à préparer va éveiller vos papilles et celles de vos convives. Suivez chaque étape avec attention, et n’hésitez pas à y mettre votre touche personnelle pour un résultat encore plus savoureux.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les sucrines et séchez-les soigneusement.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive sur feu moyen.
Étape 3
Saupoudrez les sucrines de sucre en poudre avant de les déposer dans la poêle.
Étape 4
Laissez caraméliser légèrement pendant environ 5 minutes en veillant à ce que le sucre ne brûle pas. Pour cela, tournez-les délicatement à mi-cuisson.
Étape 5
Réservez les sucrines caramélisées dans un saladier.
Étape 6
Ajoutez les amandes effilées dans la même poêle et faites-les dorer quelques instants.
Étape 7
Nappez ensuite les sucrines de miel tiède, puis parsemez des amandes dorées.
Mon astuce de chef
Pour une note plus gourmande, vous pouvez accompagner votre sucrine sucrée d’une boule de glace vanille ou d’un filet de crème anglaise maison.
Limonade artisanale aux agrumes
Pour contrebalancer la douceur du dessert, privilégiez une boisson rafraîchissante comme une limonade artisanale aux agrumes. Son acidité subtile mettra en relief le caractère onctueux du plat.
L’info en plus
Ce dessert met à l’honneur la sucrine, aussi connue sous le nom de ‘laitue Little Gem’. Cette petite salade croquante est souvent utilisée en salade mais devient étonnamment savoureuse lorsqu’elle est légèrement caramélisée. Elle révèle alors des saveurs insoupçonnées qui sauront surprendre et régaler vos invités.
