Recette de sucettes de fraises au chocolat : plaisir gourmand facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez les fraises et séchez-les bien avec du papier absorbant.

Étape 2

Faites fondre le chocolat au bain-marie : placez le chocolat cassé en morceaux dans un bol résistant à la chaleur que vous poserez sur une casserole d'eau frémissante sans que le bol touche l'eau.

Étape 3

Ajoutez l'huile de coco au chocolat fondu et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Étape 4

Piquez chaque fraise avec un bâtonnet afin de pouvoir les tremper facilement dans le chocolat.

Étape 5

Trempez ensuite les fraises une à une dans le chocolat fondu, veillez à recouvrir la majorité du fruit puis laissez l'excédent s'égoutter.

Étape 6

Roulez, si désiré, les fraises enrobées de chocolat dans les vermicelles ou décorez-les selon vos envies avant que le chocolat ne durcisse.

Étape 7

Déposez délicatement les sucettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit complètement figé.

Mon astuce de chef

Pour éviter que vos sucettes ne collent entre elles, assurez-vous qu'il y ait suffisamment d'espace sur votre plaque lors du refroidissement.

Un doux breuvage

Afin d'accompagner ces friandises, je vous conseille un verre de lait froid, qui contrastera agréablement avec le goût riche du chocolat. Pour les adultes, un vin doux naturel tel qu'un Maury ou un Banyuls peut également offrir une harmonie sucrée.