La soupe de pois chiche, c’est un plat savoureux et généreux qui réchauffe le coeur lorsque les températures commencent à baisser. Aujourd’hui, je vous propose une version au Thermomix, rapide et sans prise de tête. Suivez le guide !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher vos carottes et votre oignon. Mettez-les dans le bol du Thermomix avec l’ail et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive et programmez 5 minutes à 100°C à vitesse 1.
Étape 3
Incorporez les pois chiches égouttés, le cumin, le cube de bouillon émietté et 800 ml d’eau. Réglez le Thermomix sur 25 minutes à 100°C, vitesse mijotage.
Étape 4
A la fin du temps de cuisson, mixez à nouveau pendant 1 minute, vitesse progressive 5-7-10.
Étape 5
Servez bien chaud dans des bols profonds.
Mon astuce de chef
Pour une soupe encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter un peu de coriandre frais ciselé juste avant de servir. Cela apportera une note fraîche et parfumée qui se marie à merveille avec les pois chiches et le cumin.
Un accord parfait
Pour accompagner votre soupe de pois chiche, je vous suggère un vin blanc sec aux notes fruitées. Il soulignera l’onctuosité de la soupe sans en masquer les saveurs.
L’info en plus
La soupe de pois chiche est originaire du Moyen-Orient où elle est très populaire. Elle est souvent consommée au petit déjeuner pour faire le plein d’énergie pour la journée. Les pois chiches sont riches en protéines végétales et en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour un repas équilibré et rassasiant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre soupe
Versez votre soupe dans des bols profonds. Saupoudrez d’un peu de cumin en poudre et ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselée pour la couleur. Vous pouvez également ajouter quelques croûtons maison pour apporter du croquant !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
- Recette rapide de crème au mascarpone - 12 mars 2026
- Paris-Brest au saumon fumé et fromage frais : recette gourmande - 12 mars 2026
- Gâteau roulé au thé matcha et crème légère au citron - 12 mars 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
