Plongez vos papilles dans un voyage culinaire avec la salade Marco Polo, une création qui marie avec audace les saveurs exotiques. Suivez cette recette pour vous évader le temps d’un repas et découvrir des associations de goûts surprenantes mais harmonieuses.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des nouilles : faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet. Une fois cuites, passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson (ce processus est appelé ‘blanchir’).
Étape 2
Découpe des fruits et légumes : épluchez la mangue et l’avocat, puis coupez-les en dés. Détaillez le concombre et le poivron rouge en fines lamelles. Émincez finement l’oignon rouge (émincer signifie couper en tranches très fines).
Étape 3
Assemblage de la salade : dans un grand saladier, mélangez délicatement les nouilles refroidies avec les mangues, avocats, concombres, poivrons rouges et oignons rouges.
Étape 4
Assaisonnement : arrosez votre salade d’un filet de sauce soja sucrée, de jus de citron vert et d’un peu d’huile de sésame grillé. Mélangez bien pour que toutes les saveurs se répartissent uniformément.
Mon astuce de chef
Pour donner un croquant supplémentaire à votre salade Marco Polo, parsemez-la de cacahuètes grillées concassées juste avant de servir. Cela ajoutera une texture agréable et un petit côté gourmand.
Accord parfait avec un vin blanc
Pour accompagner votre salade Marco Polo, choisissez un vin blanc légèrement fruité comme un Riesling ou un Sauvignon Blanc qui saura complimenter la fraîcheur des ingrédients exotiques sans masquer leurs subtils arômes.
L’info en plus
Cette recette est inspirée par le célèbre explorateur Marco Polo qui a ramené d’Asie nombre d’épices et d’influences culinaires. En hommage à ses voyages, cette salade combine des éléments typiques des cuisines asiatique et européenne pour créer une expérience gustative unique.
Tout comme Marco Polo a découvert des terres inconnues,
nous vous invitons à explorer les saveurs inexplorées avec cette recette facile à réaliser mais riche en goût.
Bon voyage gustatif !
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
