Laissez-vous transporter au cœur des saveurs ensoleillées du Maroc avec une salade fraîche et colorée, parfaite pour épater vos convives lors d’un repas convivial. Suivez ce guide pour maîtriser l’art de la salade marocaine authentique, un plat qui ravira les papilles et apportera une touche d’exotisme à votre table.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez les tomates et les concombres en dés après les avoir lavés. Pour découper en dés: coupez le légume en tranches, puis en bâtonnets, et finalement en cubes.
Étape 2
Émincez l’oignon rouge très finement pour ajouter de la délicatesse à votre salade. Émincer signifie couper en fines lamelles.
Étape 3
Taillez le poivron vert en fines lanières après l’avoir épépiné.
Étape 4
Hachez le persil et la coriandre (les feuilles uniquement, sans les tiges) aussi finement que possible.
Étape 5
Mélangez tous ces ingrédients dans un grand saladier.
Étape 6
Assaisonnez avec le jus des citrons, l’huile d’olive, le cumin, une pincée de paprika doux et du sel selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour exalter les saveurs de votre salade marocaine, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Accords mets vins
Pour accompagner cette salade rafraîchissante, privilégiez un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Rosé sec qui saura respecter la délicatesse des saveurs.
L’info en plus
En savoir plus sur la salade marocaine
Ce plat est non seulement savoureux mais également sain. Il regorge de légumes frais qui apportent vitamines et fibres. La cuisine marocaine, connue pour ses arômes intenses et ses épices parfumées, fait souvent la part belle aux crudités dans ses entrées – rendant chaque repas équilibré et coloré.
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