Découvrez les richesses culinaires d’une salade juive traditionnelle, alliant saveurs authentiques et simplicité de réalisation. Parfaite pour un repas léger ou en accompagnement, cette recette vous fera voyager au coeur d’une culture riche en traditions gastronomiques.
20 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver tous les légumes sous l’eau froide. Cela signifie les nettoyer soigneusement pour éliminer toute trace de terre ou de résidus.
Étape 2
Couper les concombres et les tomates en dés, les radis en rondelles fines et émincer (couper en très fines lamelles) l’oignon rouge.
Étape 3
Épépiner le poivron vert et le couper également en dés.
Étape 4
Mélanger tous ces ingrédients dans un grand saladier.
Étape 5
Assaisonner avec le sel kasher, le poivre, l’huile d’olive et le jus de citron frais. Bien mélanger pour que la vinaigrette imprègne chaque morceau de légume.
Étape 6
Ajouter le persil frais haché et remuer délicatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus traditionnelle, incorporez des olives kalamata ou des morceaux de fromage feta.
Accords Mets Vins
Pour accompagner cette salade rafraîchissante, privilégiez un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un vin du pays Israélien qui viendront complémenter harmonieusement les saveurs méditerranéennes.
L’info en plus
En savoir plus sur la salade juive traditionnelle
Cette salade est souvent servie lors du Shabbat ou des fêtes juives telles que Pessah. Elle met à l’honneur les produits du bassin méditerranéen et se caractérise par sa fraîcheur et sa facilité de préparation.
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