Recette de salade de fruits au rhum : fraîcheur et gourmandise

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Épluchez: retirer la peau ou l’écorce d’un fruit ou d’un légume avec un couteau.

Étape 2

Découpez l’ananas et les mangues en petits cubes, les bananes en rondelles et les kiwis en quartiers.

Étape 3

Mélangez délicatement tous les fruits dans un grand saladier.

Étape 4

Arrosez le jus de citron sur les fruits pour éviter qu’ils ne noircissent et ajouter un peu d’acidité.

Étape 5

Saupoudrez le sucre roux et versez le rhum brun sur la préparation.

Étape 6

Ciselez: couper finement avec des ciseaux ou un couteau, ici les feuilles de menthe pour libérer leur arôme.

Étape 7

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure afin que les saveurs se mélangent bien.

Mon astuce de chef

Pour un dessert plus festif, flamber vos fruits ! Juste avant de servir, chauffer légèrement du rhum dans une petite casserole, versez-le sur votre salade de fruits et approchez-y une source de flamme (comme une allumette) avec précaution pour créer cet effet spectaculaire. Attention à toujours flamber loin du visage et des objets inflammables.

Boisson suggérée

Pour accompagner cette salade de fruits rafraîchissante, optez pour un cocktail sans alcool comme un Punch Planteur sans alcool. Il complètera parfaitement la note tropicale du dessert tout en restant léger.