Recette de salade de concombre, tomates et carottes au gingembre – Fraîcheur & Saveurs

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement le concombre, les carottes et les tomates cerises sous l’eau courante. Séchez-les avec un torchon propre.

Étape 2

Épluchez *: retirez délicatement la peau des carottes avec l’économe. *

Étape 3

Râpez le gingembre: utilisez la râpe fine pour obtenir une pulpe fine du gingembre après l’avoir épluché.

Étape 4

Coupez en dés: taillez le concombre et les carottes en petits cubes réguliers pour une mâche agréable.

Étape 5

Demi-lunes: coupez les tomates cerises en deux pour former ce qu’on appelle des demi-lunes.

Étape 6

Mélangez dans un saladier tous les légumes coupés avec le gingembre râpé.

Étape 7

Assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 8

Incorporez délicatement à la salade quelques feuilles de menthe si vous le souhaitez.

Mon astuce de chef

Pour renforcer la saveur, laissez reposer votre salade au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir. Cela permettra aux arômes de se marier parfaitement.

Accord parfait

Optez pour une eau gazeuse infusée au citron ou à la menthe pour complémenter les notes fraîches de cette salade estivale.