À la recherche d’une salade croquante et rafraîchissante qui titille les papilles ? Notre recette de salade de concombre, tomates et carottes au gingembre est l’incarnation parfaite de la fraîcheur et des saveurs vibrantes. Cette préparation colorée est idéale pour accompagner vos barbecues ou servir de repas léger. Suivez ces étapes simples pour une explosion de saveurs !
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement le concombre, les carottes et les tomates cerises sous l’eau courante. Séchez-les avec un torchon propre.
Étape 2
Épluchez *: retirez délicatement la peau des carottes avec l’économe. *
Étape 3
Râpez le gingembre: utilisez la râpe fine pour obtenir une pulpe fine du gingembre après l’avoir épluché.
Étape 4
Coupez en dés: taillez le concombre et les carottes en petits cubes réguliers pour une mâche agréable.
Étape 5
Demi-lunes: coupez les tomates cerises en deux pour former ce qu’on appelle des demi-lunes.
Étape 6
Mélangez dans un saladier tous les légumes coupés avec le gingembre râpé.
Étape 7
Assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 8
Incorporez délicatement à la salade quelques feuilles de menthe si vous le souhaitez.
Mon astuce de chef
Pour renforcer la saveur, laissez reposer votre salade au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir. Cela permettra aux arômes de se marier parfaitement.
Accord parfait
Optez pour une eau gazeuse infusée au citron ou à la menthe pour complémenter les notes fraîches de cette salade estivale.
L’info en plus
D’où vient cette recette ? La salade de concombre, tomates et carottes au gingembre trouve ses racines dans la cuisine asiatique où le gingembre est très apprécié pour ses vertus digestives et son piquant caractéristique.
Présentation idéale
Pour sublimer votre table, servez cette salade colorée dans un grand bol transparent mettant en valeur les différents composants. Utilisez des couverts à salade en bois ou en inox pour allier praticité et élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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