Aujourd’hui, je vais partager avec vous une dĆ©licieuse recette de salade coleslaw maison. Cette recette est simple Ć rĆ©aliser, rafraĆ®chissante et savoureuse. Elle apportera une touche amĆ©ricaine Ć vos repas d’Ć©tĆ©.
15 minutes
0 minute
facile
IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Commencez par laver soigneusement le chou blanc, les carottes et l’oignon rouge. (A noter que le lavage des lĆ©gumes permet d’Ć©liminer les Ć©ventuelles bactĆ©ries ou rĆ©sidus de pesticides).
Ćtape 2
Puis dĆ©taillez le chou en fines lamelles, rĆ¢pez les carottes et Ć©mincez finement l’oignon Ć l’aide de votre robot rĆ¢peur.
Ćtape 3
Dans un grand saladier, mĆ©langez les lĆ©gumes rĆ¢pĆ©s.
Ćtape 4
PrƩparez ensuite la sauce. Pour cela, dans un bol, mƩlangez la mayonnaise, le jus de citron et le sucre en poudre. (Cette sauce est appelƩe une sauce coleslaw).
Ćtape 5
Ajoutez cette sauce aux lƩgumes dans le saladier. MƩlangez bien pour que tous les lƩgumes soient bien enrobƩs de sauce.
Ćtape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goƻts. Laissez ensuite reposer votre salade au rƩfrigƩrateur pendant au moins 1 heure avant de servir. (Ce temps de repos permet aux saveurs de se dƩvelopper).
Mon astuce de chef
Saviez-vous ? Cette salade se conserve trĆØs bien au rĆ©frigĆ©rateur pendant plusieurs jours. N’hĆ©sitez donc pas Ć en prĆ©parer une grande quantitĆ© pour avoir un accompagnement frais et savoureux sous la main tout au long de la semaine.
Un vin blanc sec
Pour accompagner cette salade croquante et savoureuse, je vous recommande un vin blanc sec qui saura mettre en valeur les saveurs douces et acidulƩes de ce plat.
L’info en plus
L’essentiel pour rĆ©ussir une bonne salade coleslaw maison est d’utiliser des ingrĆ©dients frais et de qualitĆ©. PrivilĆ©giez donc des lĆ©gumes bio et une mayonnaise maison pour un rĆ©sultat encore plus savoureux.
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Comment prƩsenter votre salade coleslaw
La maniĆØre de servir joue beaucoup sur l’apprĆ©ciation du plat. Pour la salade coleslaw, je vous conseille de la servir dans un grand saladier en verre transparent afin que vos invitĆ©s puissent apprĆ©cier les diffĆ©rentes couleurs des lĆ©gumes. Vous pouvez Ć©galement garnir le dessus de la salade avec quelques feuilles de persil ou de coriandre pour apporter une touche d’esthĆ©tisme supplĆ©mentaire.
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