Recette de salade coleslaw maison : fraƮche et savoureuse

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Aujourd’hui, je vais partager avec vous une dĆ©licieuse recette de salade coleslaw maison. Cette recette est simple Ć  rĆ©aliser, rafraĆ®chissante et savoureuse. Elle apportera une touche amĆ©ricaine Ć  vos repas d’Ć©tĆ©.

15 minutes

0 minute

facile

IngrƩdients

Ā  Ā personnes

Ustensiles

PrƩparation

Ɖtape 1

Commencez par laver soigneusement le chou blanc, les carottes et l’oignon rouge. (A noter que le lavage des lĆ©gumes permet d’Ć©liminer les Ć©ventuelles bactĆ©ries ou rĆ©sidus de pesticides).

Ɖtape 2

Puis dĆ©taillez le chou en fines lamelles, rĆ¢pez les carottes et Ć©mincez finement l’oignon Ć  l’aide de votre robot rĆ¢peur.

Ɖtape 3

Dans un grand saladier, mĆ©langez les lĆ©gumes rĆ¢pĆ©s.

Ɖtape 4

PrƩparez ensuite la sauce. Pour cela, dans un bol, mƩlangez la mayonnaise, le jus de citron et le sucre en poudre. (Cette sauce est appelƩe une sauce coleslaw).

Ɖtape 5

Ajoutez cette sauce aux lƩgumes dans le saladier. MƩlangez bien pour que tous les lƩgumes soient bien enrobƩs de sauce.

Ɖtape 6

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goƻts. Laissez ensuite reposer votre salade au rƩfrigƩrateur pendant au moins 1 heure avant de servir. (Ce temps de repos permet aux saveurs de se dƩvelopper).

Louis Pastureau

Mon astuce de chef

Saviez-vous ? Cette salade se conserve trĆØs bien au rĆ©frigĆ©rateur pendant plusieurs jours. N’hĆ©sitez donc pas Ć  en prĆ©parer une grande quantitĆ© pour avoir un accompagnement frais et savoureux sous la main tout au long de la semaine.

Un vin blanc sec

Pour accompagner cette salade croquante et savoureuse, je vous recommande un vin blanc sec qui saura mettre en valeur les saveurs douces et acidulƩes de ce plat.

L’info en plus

L’essentiel pour rĆ©ussir une bonne salade coleslaw maison est d’utiliser des ingrĆ©dients frais et de qualitĆ©. PrivilĆ©giez donc des lĆ©gumes bio et une mayonnaise maison pour un rĆ©sultat encore plus savoureux.

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Comment prƩsenter votre salade coleslaw

La maniĆØre de servir joue beaucoup sur l’apprĆ©ciation du plat. Pour la salade coleslaw, je vous conseille de la servir dans un grand saladier en verre transparent afin que vos invitĆ©s puissent apprĆ©cier les diffĆ©rentes couleurs des lĆ©gumes. Vous pouvez Ć©galement garnir le dessus de la salade avec quelques feuilles de persil ou de coriandre pour apporter une touche d’esthĆ©tisme supplĆ©mentaire.

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Louis Pastureau

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