Embarquez pour un voyage culinaire ร travers les saveurs du Pays Basque avec cette dรฉlicieuse salade basquaise au jambon cru. Un plat colorรฉ et savoureux qui ravira vos papilles et celles de vos invitรฉs !
15 minutes
0 minute
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Ciseler l’oignon rouge: c’est une technique qui consiste ร couper finement les oignons.
รtape 2
Peler et hacher la gousse d’ail: retirer la peau puis couper en petits morceaux.
รtape 3
Dรฉcouper les tomates cerises en deux, ainsi que les piments doux des Landes en fines lamelles aprรจs avoir รดtรฉ les pรฉpins.
รtape 4
Dรฉchirer le jambon cru en morceaux grossiers avec les mains pour donner plus de texture ร la salade.
รtape 5
Couper le fromage de brebis basque en dรฉs de taille moyenne.
รtape 6
Mรฉlanger tous ces ingrรฉdients dans un saladier avec les olives noires. Assaisonner avec l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le sel et une touche de piment d’Espelette.

Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques tranches de chorizo basque coupรฉes finement. Elles apporteront du piquant et un goรปt fumรฉ irrรฉsistible.
Accords mets-vins
Pour accompagner cette salade basquaise, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Iroulรฉguy ou un Tursan. Leur fraรฎcheur viendra รฉquilibrer la richesse du jambon cru et du fromage.
L’info en plus
Cette recette met ร l’honneur les produits typiques du Pays Basque, rรฉgion rรฉputรฉe pour ses spรฉcialitรฉs culinaires riches en caractรจre. Le piment d’Espelette notamment, est un condiment incontournable qui relรจve dรฉlicatement votre cuisine.
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Prรฉsentation idรฉale
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