En route pour un voyage culinaire en Asie avec cette délicieuse recette de riz blanc à la sauce poulet et curry. Cette recette simple apporte une touche exotique à votre table, sans nécessiter d’ingrédients frais ni d’une multitude d’ustensiles. De plus, vous pouvez facilement l’adapter selon vos préférences.
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz basmati dans le cuiseur à riz électrique selon les instructions sur l’emballage.
Étape 2
Pendant ce temps, découpez les blancs de poulet en petits morceaux et faites-les sauter dans une poêle antiadhésive chaude.
Étape 3
Lorsque le poulet est bien doré, ajoutez le curry en poudre et mélangez bien pour que tous les morceaux soient bien enrobés.
Étape 4
Ajoutez ensuite le bouillon de volaille dilué dans un peu d’eau et le lait de coco. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Étape 5
Pour finir, servez le riz dans un bol, ajoutez le poulet au curry par-dessus et dégustez chaud.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à café de gingembre en poudre ou quelques feuilles de coriandre fraîche juste avant de servir.
Accords mets vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un Riesling, sera parfait pour accompagner ce plat aux saveurs asiatiques. Sinon, vous pouvez opter pour une bière blonde légère.
L’info en plus
En savoir plus sur ce plat : Le curry est une épice largement utilisée dans la cuisine indienne et thaïlandaise. Il existe différentes sortes de curry : certains sont doux tandis que d’autres sont très épicés. N’hésitez pas à ajuster la quantité selon vos préférences.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ce plat
Servez ce plat dans un grand bol avec une cuillère à soupe. Pour donner une touche finale, saupoudrez chaque portion avec quelques graines de sésame grillées et une feuille de coriandre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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