Recette de riz blanc à la sauce poulet et curry : saveurs exotiques au menu

Recette de riz blanc à la sauce poulet et curry : saveurs exotiques au menu

4.1/5 - (7 votes)

En route pour un voyage culinaire en Asie avec cette délicieuse recette de riz blanc à la sauce poulet et curry. Cette recette simple apporte une touche exotique à votre table, sans nécessiter d’ingrédients frais ni d’une multitude d’ustensiles. De plus, vous pouvez facilement l’adapter selon vos préférences.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par cuire le riz basmati dans le cuiseur à riz électrique selon les instructions sur l’emballage.

Étape 2

Pendant ce temps, découpez les blancs de poulet en petits morceaux et faites-les sauter dans une poêle antiadhésive chaude.

Étape 3

Lorsque le poulet est bien doré, ajoutez le curry en poudre et mélangez bien pour que tous les morceaux soient bien enrobés.

Étape 4

Ajoutez ensuite le bouillon de volaille dilué dans un peu d’eau et le lait de coco. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Étape 5

Pour finir, servez le riz dans un bol, ajoutez le poulet au curry par-dessus et dégustez chaud.

Claire Lamori

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à café de gingembre en poudre ou quelques feuilles de coriandre fraîche juste avant de servir.

Accords mets vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un Riesling, sera parfait pour accompagner ce plat aux saveurs asiatiques. Sinon, vous pouvez opter pour une bière blonde légère.

L’info en plus

En savoir plus sur ce plat : Le curry est une épice largement utilisée dans la cuisine indienne et thaïlandaise. Il existe différentes sortes de curry : certains sont doux tandis que d’autres sont très épicés. N’hésitez pas à ajuster la quantité selon vos préférences.

Lire aussi :  Recette de palette à la diable à l'alsacienne : saveurs traditionnelles

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Jardin BiO étic - Lait de Coco 225 ml
    Sans BPA Biologique Pot de 225ml Lait de coco bio
    2,10 €
    1,90 €
    -10%
  • KARA - Lait de Coco Brique - Sans Conservateur et Sans Gluten - 500 ml
    LAIT DE COCO FLUIDE KARA : Découvrez notre lait de coco fluide au goût intense et naturel, un ingrédient indispensable pour enrichir vos plats asiatiques avec une saveur authentique et veloutée POLYVALENT EN CUISINE : Idéal pour une large gamme de recettes sucrées et salées, ce lait de coco s'intègre parfaitement dans des plats comme les currys, les sauces crémeuses, ainsi que dans des cocktails tropicaux pour une touche exotique INGRÉDIENTS DE QUALITÉ : Fabriqué à partir de noix de coco fraîchement cueillies à la main, 100 % issues de plantations en Indonésie, assurant ainsi un produit pur et naturel, sans additifs ni conservateurs FABRIQUÉ EN INDONÉSIE : Garantissant un goût authentique, notre lait de coco est soigneusement produit en Indonésie, un pays reconnu pour la qualité de ses cocotiers et la richesse de ses saveurs CONTENU DU PACK : 1 x Brique de Lait de Coco Fluide Kara, Quantité : 500 ml, parfait pour vos préparations quotidiennes ou pour des recettes à partager en famille ou entre amis
    3,10 €
    2,64 €
    -15%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Russell Hobbs Cuiseur de Riz [Mini] Mijoteuse (0,4L, 2 portions, Idéal aussi pour légumes/ poisson etc., cuillère à riz & verre doseur incl., réchauffe, Bol antiadhésif amovible lavable) 27020-56
    Produit 200 grammes par portion Maintien au chaud automatique Bol antiadhésif amovible. Couvercle en verre trempé et bol allant au lave-vaisselle Tasse à mesurer et cuillère incluses. Porte-couvercle intégré Indicateurs lumineux. Sortie de vapeur. 200 Watts.
    35,99 €
    21,99 €
    -39%
  • Livoo DOC111 Cuiseur à Riz | Capacité 1,5L, Revêtement Antiadhésif | Fonction Maintien au Chaud | 500 Watts
    UN RIZ CUIT A LA PERFECTION - le cuiseur à riz permet d'obtenir un riz parfait, ni trop sec, ni trop gluant. GRANDE CAPACITÉ - Avec une capacité de 1,5L, la cuve en aluminium et son revêtement antiadhésif permet de préparer une grande quantité de riz pour toute la famille ou de préparer du riz pour réaliser des sushis GARDE LE RIZ AU CHAUD - Grâce à sa fonction de maintien au chaud automatique, l'appareil garde le riz à la température une fois cuit. SIMPLE D'UTILISATION - L'appareil est livré avec un bol doseur et une cuillère à riz. Il suffit alors de remplir la cuve avec du riz puis de l'eau à l'aide du bol doseur puis de reposer le couvercle sur le cuiseur et d'allumer l'appareil. SÉCURITÉ - Le cuiseur à riz dispose d'un système de protection en cas de surchauffe et s'éteint alors automatiquement.
    35,99 €
    26,66 €
    -26%

Comment présenter ce plat

Servez ce plat dans un grand bol avec une cuillère à soupe. Pour donner une touche finale, saupoudrez chaque portion avec quelques graines de sésame grillées et une feuille de coriandre.

Lire aussi :  Recette de gâteau nuage au citron : léger et savoureux

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Claire Lamori

En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Retour en haut