Laissez-vous séduire par la gourmandise et le charme des saveurs méditerranéennes avec notre quiche aux légumes du soleil. Une recette simple qui apportera un brin de soleil dans votre assiette !
25 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez la pâte dans le moule en conservant le papier sulfurisé et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Coupez les légumes en dés, puis faites-les revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Battez les œufs, ajoutez la crème, le lait, salez, poivrez et incorporez les herbes de Provence.
Étape 5
Répartissez les légumes sur le fond de pâte et versez l’appareil à quiche dessus.
Étape 6
Saupoudrez d’emmental râpé et enfournez pour environ 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour rendre cette quiche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter quelques olives noires ou des morceaux de feta.
Accords mets vins
Un rosé frais de Provence ou un blanc léger sera l’accord parfait pour complémenter les saveurs ensoleillées de cette quiche.
L’info en plus
Ce plat est non seulement savoureux mais également nutritif grâce aux différents légumes qui composent cette tarte colorée. C’est une manière délicieuse d’introduire des légumes dans votre alimentation quotidienne.
Présentation idéale
Servez cette quiche chaude ou tiède, découpée en portions généreuses. Elle peut être accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Présentez-la sur une planche en bois rustique ou dans son moule pour un effet convivial.
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