Laissez-vous transporter sous le soleil méditerranéen avec cette recette de pizza aux poivrons et poulet épicé. Une symphonie de saveurs qui ravira les amateurs de plats relevés et colorés. Chaque bouchée est une promesse d’évasion dans des contrées où la gourmandise rime avec convivialité.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Étape 2
Découpez les blancs de poulet en lanières, puis assaisonnez-les avec les épices cajun.
Étape 3
Saisissez le poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 4
Emincez l’oignon et découpez les poivrons en lamelles.
Étape 5
Faites revenir les oignons et poivrons dans la même poêle pour les attendrir légèrement.
Étape 6
Déroulez la pâte sur votre plaque à pizza en gardant le papier cuisson pour éviter que cela colle.
Étape 7
Répartissez le coulis de tomate sur la pâte, suivi du mélange poulet, oignons et poivrons.
Étape 8
Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée.
Étape 9
Cuisez au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour une pizza encore plus savoureuse, ajoutez quelques feuilles de basilic frais après cuisson ou un filet d’huile pimentée pour relever davantage les saveurs.
Accord Mets-Vins
Pour sublimer cette pizza épicée, optez pour un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir. Sa fraîcheur viendra équilibrer la chaleur des épices sans dominer les saveurs délicates du plat.
L’info en plus
Culture culinaire :
Cette recette s’inspire des pizzas italiennes traditionnelles tout en ajoutant une touche d’exotisme grâce aux épices cajun, typiques du Sud des États-Unis. C’est un parfait exemple de fusion culinaire qui rassemble différentes cultures dans une même assiette.
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