Plongez dans les souvenirs d’enfance et les parfums de la maison familiale avec cette recette traditionnelle de pain perdu. Une douceur sucrée qui réchauffe le cœur et ravive les papilles, le pain perdu est une merveilleuse façon de donner une seconde vie à vos restes de pain.
10 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Trempage : Dans une assiette creuse, battez (mélanger vigoureusement) les oeufs, ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 2
Imprégnation : Trempez les tranches de pain rassis des deux côtés dans la préparation. Assurez-vous qu’elles soient bien imprégnées mais pas détrempées.
Étape 3
Cuisson : Faites fondre un peu de beurre dans la poêle antiadhésive sur feu moyen. Déposez délicatement les tranches de pain et faites-les dorer des deux côtés jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Étape 4
Dressage : Servez chaud, saupoudré éventuellement de sucre glace ou de cannelle pour plus de gourmandise.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, utilisez du pain de qualité comme un bon pain au levain ou un brioche légèrement rassie.
Accord Douceur et Tradition
Pour accompagner votre dessert réconfortant, optez pour un verre de cidre doux qui complètera parfaitement les saveurs sucrées du pain perdu. Si vous préférez rester sur une note plus classique, un chocolat chaud onctueux sera l’allié idéal.
L’info en plus
L’origine du pain perdu remonte à plusieurs siècles, où l’idée d’utiliser du pain rassis trempé dans un mélange d’œufs et lait avant d’être poêlé était une pratique courante pour ne pas gaspiller le pain durci. À travers le temps, il s’est transformé en véritable mets apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant.
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
