Recette de lentilles au Thermomix : facile et savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Pelez l’oignon et les carottes puis coupez-les en petits morceaux.

Étape 2

Couvrez le fond du Thermomix avec l’huile d’olive et ajoutez les légumes coupés.

Étape 3

Mettez le Thermomix sur feu moyen pour faire revenir les légumes pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 4

Ajoutez ensuite les lentilles dans le Thermomix.

Étape 5

Émiettez le cube de bouillon et versez-le dans l’eau. Mélangez bien puis versez cette préparation sur les lentilles dans le Thermomix.

Étape 6

Couvrez et laissez cuire pendant environ 45 minutes à feu doux jusqu’à ce que les lentilles soient bien cuites.

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson des lentilles, il suffit d’en goûter une. Si elle est tendre sans être pâteuse, c’est qu’elle est cuite. N’oubliez pas de remuer régulièrement pour éviter que les lentilles ne collent au fond du Thermomix.

Un vin rouge léger

L’acidité et la légèreté du vin rouge s’accorderont parfaitement avec la richesse des lentilles.