Les lasagnes sont une spécialité italienne, que nous aimons tous pour leur onctuosité et leur richesse. Aujourd’hui, je vous propose une version légère au chèvre et bacon. Une recette qui ne manque pas de saveur et qui ravira les papilles des petits comme des grands.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Faites revenir le bacon dans la poêle sans ajouter de matière grasse.
Étape 3
Pendant ce temps, émiettez le fromage de chèvre et mélangez-le avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Graissez légèrement le plat à gratin avec un peu de beurre ou d’huile d’olive.
Étape 5
Disposez une première couche de feuilles de lasagne au fond du plat, puis ajoutez une couche de bacon et une couche de mélange chèvre-crème. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 6
Saupoudrez le dessus du plat avec le parmesan râpé.
Étape 7
Enfournez pour 40 minutes environ. Les lasagnes doivent être bien dorées et gratinées. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le bacon par des lardons fumés ou des tranches fines de jambon cru.
Un vin blanc sec
Si vous le souhaitez, un vin blanc sec sera parfait pour accompagner ces lasagnes légères. Il apportera une touche d’acidité qui équilibrera la richesse du fromage.
L’info en plus
Cette recette est très facile à réaliser, même si vous n’êtes pas un cordon bleu. Elle peut se préparer à l’avance et être réchauffée juste avant le repas. Vous pouvez aussi la congeler pour les jours où vous êtes pressé.
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Comment présenter vos lasagnes
Servez vos lasagnes directement dans le plat à gratin, cela ajoutera un aspect rustique à votre plat. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour ajouter une touche de couleur.
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