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Recette de glace à la fraise maison

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Recette de glace à la fraise maison

Laissez-vous tenter par la fraîcheur d’une glace à la fraise maison, un dessert à la fois gourmand et rafraîchissant. En quelques étapes simples, vous allez pouvoir réaliser ce délice qui enchantera petits et grands. Suivez le chef !

20 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
500 grammes de fraises
100 grammes de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron
200 millilitres de crème liquide entière
250 grammes de yaourt nature

Ustensiles

mixeur ou robot culinaire
bac à glace
cuillères en bois
sorbetière (facultatif)

Préparation

Étape 1

Laver les fraises et les équeuter.

Étape 2

Mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 3

Fouetter la crème liquide jusqu’à ce qu’elle épaississe et devienne onctueuse, c’est la fameuse chantilly.

Étape 4

Incorporer délicatement le yaourt à la chantilly avec une spatule pour ne pas faire retomber la préparation.

Étape 5

Mélanger ensuite cette base crémeuse à la purée de fraises.

Étape 6

Verser le mélange dans un bac à glace ou dans un récipient adapté au congélateur.

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Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, utilisez une sorbetière si vous en avez une. Laissez prendre en sorbetière selon les instructions du fabricant.

Accompagnement idéal

Une limonade maison ou un thé glacé léger seront parfaits pour compléter la douceur de votre glace.

L’info en plus

Histoire gourmande : La glace à la fraise est un classique qui a traversé les âges. Saviez-vous que les premières crèmes glacées furent consommées dans l’Antiquité ? Elles étaient alors composées de neige mêlée à des fruits et du miel.

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Présentation astucieuse

Servez votre glace à la fraise dans des coupes ou des bols glacés pour maintenir sa température. Utilisez une cuillère à glace trempée dans l’eau chaude pour façonner de jolies boules.

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Clarisse
Bonjour, je suis Clarisse Delaroche, la créatrice et la passionnée derrière le blog "Formidable & Facile Cuisine". J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. Au fil des années, j'ai étudié la cuisine française classique et me suis formée au sein d'écoles réputées, avant d'étendre mes connaissances aux autres cultures culinaires du monde. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous. Je crois fermement que chaque personne peut devenir un chef formidable dans sa propre cuisine avec les bons conseils et un peu de pratique. C'est cette vision qui m'a poussée à créer "Formidable & Facile Cuisine", une véritable ressource incontournable pour perpétuer ma passion. Ensemble, nous allons transformer votre expérience en cuisine et faciliter votre quotidien avec des idées de repas délicieux et simples à réaliser. Alors rejoignez-moi dans cette aventure gourmande !