Quand la douceur de la banane rencontre l’intensité du chocolat, cela donne naissance à un gâteau fondant tout simplement irrésistible. Parfait pour les goûters ou les fins de repas, ce dessert va ravir les papilles des petits comme des grands. Suivez attentivement ces instructions pour réaliser cette merveille sucrée, qui s’annonce déjà comme un classique de votre répertoire culinaire.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux au bain-marie ou dans une casserole à feu doux.
Étape 2
Épluchez et écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée homogène.
Étape 3
Battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 4
Incorporez (mélangez délicatement) la purée de bananes et le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre.
Étape 5
Tamisez (passez au tamis pour éviter les grumeaux) la farine et la levure chimique avant de les ajouter à la préparation. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné puis enfournez pendant environ 30 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche si le gâteau est bien cuit.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez un goût plus intense en chocolat, n’hésitez pas à ajouter quelques pépites avant d’enfourner votre gâteau.
Un verre de lait froid ou chaud
Pour accompagner ce fondant banane-chocolat, rien ne vaut un grand verre de lait froid ou chaud, selon vos préférences. Cette boisson douce contrastera agréablement avec l’intense saveur chocolatée du gâteau.
L’info en plus
Le fondant banane-chocolat
Ce gâteau est l’alliance parfaite entre le moelleux des bananes bien mûres et le caractère fort du chocolat noir. Chaque bouchée est une invitation à savourer un moment de détente sucré. N’oubliez pas qu’il est toujours possible d’ajuster la recette selon vos envies : plus de bananes pour un résultat encore plus moelleux, ou davantage de chocolat pour les inconditionnels du cacao.
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