L’Airfryer, cet appareil révolutionnaire qui a su conquérir nos cuisines, se prête aussi à la pâtisserie. Aujourd’hui, je vous guide pas à pas dans la réalisation d’un délicieux flan coco au lait concentré sucré, une recette simple et gourmande que vous pourrez réussir avec brio grâce à votre Airfryer. Place aux saveurs exotiques et à la douceur de la noix de coco !
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez l’Airfryer à 180°C.
Étape 2
Mélangez dans un bol le lait concentré sucré avec les oeufs. Incorporez progressivement le lait entier tout en continuant de mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez bien le tout.
Étape 4
Tapissez votre moule avec du caramel liquide. Cela donnera une belle couleur dorée et un goût légèrement caramélisé à votre flan.
Étape 5
Versez ensuite doucement le mélange dans le moule sur le caramel.
Étape 6
Cuisez le flan dans l’Airfryer pendant environ 40 minutes. Le temps peut varier selon l’appareil, donc surveillez bien : le flan doit être ferme au toucher.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler, puis réservez au frais avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre flan est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Accompagnement suggéré
Pour sublimer votre flan coco, servez-le accompagné d’un verre de rhum vieux agricole, dont les notes boisées et vanillées complètent parfaitement les arômes exotiques du dessert.
L’info en plus
Le flan coco nous vient des Antilles où il est très apprécié pour sa texture fondante et son goût prononcé de noix de coco. Il est souvent servi lors des repas festifs ou des grandes occasions.
Variante : Pour un flan encore plus parfumé, n’hésitez pas à ajouter une gousse de vanille fendue en deux lors du mélange des ingrédients.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips 2000 Series Airfryer - 13 façons de cuisiner, technologie Rapid Air, jusqu'à 90% de matières grasses en moins, fenêtre de cuisson, cuve de 6,2L, écran tactile, noir (NA230/00)TENDRE ET CROUSTILLANT - Avec son design unique en forme d'étoile, la technologie Rapid Air fait circuler l'air chaud pour obtenir de délicieux plats croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec peu ou pas d'huile ajoutée. CUISSON EN UN SEUL GESTE - Ecran tactile avec 9 programmes prédéfinis pour les snacks surgelés, les frites fraîches, la viande, le poisson, les cuisses de poulet, les gâteaux, les légumes grillés, ou le maintien au chaud. 13 FAÇONS DE CUISINER - Des possibilités infinies ! Faites cuire, griller, rôtir, toaster, déshydrater, décongeler, réchauffer, maintenir au chaud, et plus encore ! RECETTES PERSONNALISEES - Explorez des centaines de recettes savoureuses dans l'application HomeID — toutes adaptées à vos préférences et à votre modèle de friteuse. Créées par des experts pour une cuisine facile et saine, incluant des options végétaliennes et végétariennes. FENÊTRE DE CUISSON - Plus besoin de deviner. Gardez un oeil sur vos plats pendant qu'ils cuisent pour savoir quand ils ont atteint la perfection !109,99 €79,99 €-27%
-
Moule Air Fryer pour Philips Dual Basket Airfryer 9 Litres, Plat Silicone Air Fryer pour Philips Airfryer Série 3000 NA350/00, Moule Silicone Air Fryer Réutilisable Plat pour Philips 6/3LAjustement parfait : 2 inserts en silicone pour friteuse sont spécialement conçus pour la série Philips Dual Basket Airfryer 3000. ❤Conseils : si vous souhaitez utiliser d'autres modèles de machine à frire à air, veuillez mesurer votre machine à frire à air avant d'acheter. [Gardez la friteuse à air propre] - Les doublures Air Fryer peuvent garder les aliments hors de la poêle et coller au fond de la poêle. Ils n'ont pas besoin d'être lavés après chaque utilisation. Ils facilitent également le transfert des aliments sur les assiettes. Silicone de qualité alimentaire : nos inserts de friteuse à air chaud sont fabriqués en silicone durable de qualité alimentaire, non toxique, non adhésif et résistant à la chaleur jusqu'à 205 °C. Ces inserts garantissent une cuisson 100 % saine. [Facile à nettoyer] - Ces inserts en silicone se nettoient facilement à la main ou au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage de la cuisine sans effort. Ils sont adaptés pour une utilisation à long terme. [Large utilisation] - Les inserts peuvent être utilisés non seulement pour la friteuse, mais aussi pour le micro-ondes, le barbecue, le cuiseur vapeur, la friteuse, la cuisson et la pose des aliments, etc.16,99 €
Présentation idéale
Démoulez soigneusement votre flan sur un plat rond et servez-le en tranches généreuses. Utilisez une assiette blanche pour mettre en valeur sa couleur ambrée et pensez à décorer avec quelques copeaux ou une pincée supplémentaire de noix de coco râpée.
Pour un service impeccable, optez pour des assiettes individuelles et accompagnez-les d’une cuillère à dessert pour savourer chaque bouchée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HENDI Assiette à pizza ronde, porcelaine, motif: cuisson des pizzas au four, conviennent pour la lave-vaisselle et les fours à micro-ondes, ⌀330 mm, blancConçu spécialement pour servir des pizzas Motif original inspiré du monde de la pizza Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four10,50 €
-
HENDI Plat à four, rond, plat à micro-ondes, 185x152x(H)40mm, porcelaine, blanc casséEn porcelaine la plus résistante Résistant aux chocs thermiques, il tolère des changements de température extrêmes Résistance élevée aux chocs et à l'usure, avec un poids relativement faible Couleur blanc cassé Peut être utilisé au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four5,40 €
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !