Recette de cuisses de poulet marinées et rôties

Toujours prêt à vous aider, je suis ravi de partager avec vous aujourd’hui une recette familiale et facile à réaliser : les cuisses de poulet marinées et rôties. C’est un plat délicieux qui régalera petits et grands, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.

30 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par préparer la marinade. Pour ce faire, mélangez dans un bol l’huile d’olive, la sauce soja, le miel, la moutarde, l’ail en poudre et le poivre noir moulu. La marinade est un mélange d’ingrédients dans lequel on laisse reposer les aliments pour qu’ils s’imprègnent de saveurs.

Étape 2

2. A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement les cuisses de poulet avec la marinade. Laissez-les mariner pendant au moins 15 minutes, ou pour un meilleur résultat, toute une nuit au réfrigérateur.

Étape 3

3. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Puis, placez vos cuisses de poulet sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Étape 4

4. Servez vos cuisses de poulet marinées et rôties bien chaudes. Bon appétit !

Claire P.

Mon astuce de chef

Astuce du chef :

Pour vérifier la cuisson du poulet, plantez la pointe d’un couteau dans la chair : si le jus qui s’en écoule est clair, c’est que le poulet est cuit. Si le jus est rosé, prolongez un peu la cuisson.

Un bon accompagnement

Pour accompagner ce plat gourmand, je vous conseille un verre de vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône.

L’info en plus

Saviez-vous ?

Le poulet est l’une des viandes les plus consommées au monde. Il est apprécié pour sa chair tendre et savoureuse, mais aussi pour ses qualités nutritionnelles : il est riche en protéines, en vitamines B3 et B6, et en sélénium, un antioxydant naturel.

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Comment servir cette recette ?

Comment présenter vos cuisses de poulet marinées et rôties ?

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Disposez vos cuisses de poulet dans un grand plat de service. Vous pouvez les accompagner de pommes de terre rissolées ou d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur. N’hésitez pas à parsemer le tout de persil haché pour ajouter une touche de couleur à votre plat.

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Claire P.
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