Si vous cherchez à donner une seconde vie à votre pain rassis et à ajouter une touche croustillante et savoureuse à vos soupes ou salades, la recette des croutons à l’ail maison est faite pour vous. Suivez ce guide simple pour transformer de simples tranches de pain en un délice doré irrésistible.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tailler le pain rassis en cubes d’environ 2 centimètres de côté.
Étape 2
Hacher finement les gousses d’ail.
Étape 3
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec l’ail haché, les herbes de Provence, du sel et du poivre au goût.
Étape 4
Verser ce mélange sur les cubes de pain et bien remuer pour que tous les morceaux soient enrobés.
Étape 5
Disposer les cubes sur la plaque de cuisson en une seule couche pour qu’ils dorent uniformément.
Étape 6
Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les croutons soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à utiliser différentes sortes de pains et d’herbes.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ces croutons à l’ail, rien ne vaut un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou même un Chardonnay léger qui saura équilibrer l’intensité aromatique de l’ail.
L’info en plus
Cette recette est parfaite pour réduire le gaspillage alimentaire tout en offrant une alternative saine aux croutons industriels. De plus, elle peut être adaptée selon vos goûts personnels ou suivant les saisons.
Note : Conservez vos croutons dans un contenant hermétique pour garder leur croustillant plus longtemps.
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