Recette de cheesecake aux framboises sans cuisson facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Fond biscuité : Mixez les biscuits sablés jusqu’à obtenir une texture fine (c’est ce qu’on appelle la chapelure). Mélangez cette chapelure avec le beurre fondu puis tassez fermement le mélange au fond du moule à charnière. Placez au réfrigérateur.

Étape 2

Garniture fromagère : Battez le fromage frais avec le sucre glace et le jus de citron jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Étalez délicatement cette crème sur le fond biscuité refroidi.

Étape 3

Finale fruitée : Disposez harmonieusement les framboises sur le dessus de votre cheesecake. Réservez au frais pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un filet de coulis de framboise sur votre cheesecake avant de servir.

Accompagnement boisson

Pour sublimer cet entremets, optez pour une boisson légère comme un smoothie maison aux fruits rouges ou simplement un thé glacé parfumé à la menthe.

L’info en plus

En savoir plus sur ce dessert

Saviez-vous que le cheesecake trouve ses origines en Grèce antique ? Il a traversé les siècles en se réinventant dans diverses cultures avant de devenir l’incontournable gâteau crémeux que nous connaissons aujourd’hui.

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Présentation et service

Démoulez délicatement votre cheesecake et présentez-le sur un joli plat. Servez des parts égales à l’aide d’une spatule à pâtisserie. Utilisez des assiettes plates et, pour davantage d’élégance, accompagnez-les d’une fourchette à dessert.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?