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Recettes de tartes salées : idées gourmandes et faciles à réaliser

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Recettes de tartes salées : idées gourmandes et faciles à réaliser

À la recherche d'une recette et réconfortante pour régaler vos convives ? Laissez-vous séduire par l'art des tartes salées, ces chefs-d'œuvre culinaires qui se prêtent à toutes les fantaisies. Faciles à réaliser, elles conviennent parfaitement pour un convivial en toute simplicité.

20 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquez (*percez légèrement avec une fourchette) le fond.

Étape 2

Faites précuire la pâte pendant 10 minutes. Pendant ce , coupez les tomates cerises en deux et émiettez le fromage de chèvre.

Étape 3

Battez(*mélangez vigoureusement) les œufs avec la crème fraîche dans un bol. Ajoutez-y du sel, du poivre et des feuilles de basilic ciselées.

Étape 4

Répartissez le fromage de chèvre ainsi que les tomates sur le fond de tarte précuit. Versez ensuite le œufs-crème par-dessus.

Étape 5

Enfournez(*placez dans le four) pour environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que l'appareil (*la préparation liquide) ait pris.

Aurélien

Mon astuce de chef

Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques rondelles fines de courgettes grillées avant de verser l'appareil.

Accord Met Vin

Pour sublimer votre tarte salée, optez pour un vin blanc léger et fruité tel qu'un Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur sera en parfaite avec la douceur du fromage de chèvre et l'acidité des tomates.

L'info en plus

Saviez-vous que la tarte salée est un excellent moyen d'utiliser les restes du ? N'hésitez pas à improviser avec différentes garnitures comme des légumes saisonniers, des restes de ou même des fruits secs pour une touche sucrée-salée.

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