Laissez-vous séduire par une recette gourmande et conviviale qui fera de votre apéritif un moment inoubliable : les champignons farcis. Cette préparation simple et savoureuse saura ravir les papilles de vos convives. Suivez le guide pour réaliser cette entrée pleine de saveurs !
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Nettoyez soigneusement les champignons avec un chiffon humide pour retirer toute trace de terre. Détachez les pieds des chapeaux, hachez-les finement.
Étape 3
Dans une poêle, faites revenir les pieds hachés dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’ail émincé (coupé en petits morceaux) et le persil haché. Salez, poivrez et laissez cuire jusqu’à ce que le mélange soit légèrement doré.
Étape 4
Mélangez le fromage frais aux herbes avec la préparation précédente. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 5
Garnissez les chapeaux des champignons avec cette farce à l’aide d’une cuillère, puis disposez-les sur une plaque allant au four.
Étape 6
Enfournez pour 15 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et la surface gratinée.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter du parmesan râpé sur vos champignons avant de les passer au four pour obtenir une croûte croustillante et dorée.
Accord mets-vins
Pour accompagner ces délicieux champignons farcis, un vin blanc sec comme un Chardonnay sera idéal pour équilibrer la rondeur du fromage frais tout en respectant la délicatesse du champignon.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les champignons de Paris sont non seulement délicieux mais également riches en protéines végétales, vitamines B et minéraux. Ils sont parfaits pour une alimentation saine et équilibrée.
