Les saveurs ensoleillées de la Méditerranée s’invitent dans votre cuisine avec ce cake aux tomates séchées et à la feta. Une recette gourmande et parfumée qui promet un voyage gustatif à chaque bouchée.
15 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un, puis versez l’huile d’olive et le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Coupez les tomates séchées en petits morceaux et émiettez la feta.
Étape 5
Ajoutez les tomates, la feta, salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence selon votre goût à la pâte.
Étape 6
Verser le mélange dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Un couteau inséré au centre du cake doit ressortir propre lorsque c’est cuit.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si le cake est bien cuit, plantez la lame d’un couteau au milieu : elle doit ressortir sèche.
Vin rosé frais
Pour accompagner ce cake savoureux, optez pour un vin rosé léger et fruité qui complétera parfaitement les saveurs méditerranéennes.
L’info en plus
L’alliance des tomates séchées riches en goût et de la feta crémeuse confère à ce cake une texture moelleuse relevée par les notes aromatiques des herbes de Provence. Parfait pour un pique-nique ou comme entrée lors d’un dîner convivial.
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