Recette de cake aux courgettes et tomates : facile et savoureuse

Recette de cake aux courgettes et tomates : facile et savoureuse

Envie d’une recette qui invite la fraรฎcheur dans votre assiette ? Dรฉcouvrez aujourd’hui le cake aux courgettes et tomates, une prรฉparation simple qui rรฉgalera vos convives par ses saveurs estivales et sa facilitรฉ de rรฉalisation. Idรฉal pour un pique-nique ou en entrรฉe chaude, suivez pas ร  pas ce guide pour rรฉussir un cake moelleux et colorรฉ.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrรฉdients

ย  ย personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Lavez les courgettes et les tomates. Coupez les courgettes en rondelles fines et les tomates en petits dรฉs.

ร‰tape 2

Faites revenir les rondelles de courgettes ร  la poรชle avec un filet d’huile d’olive jusqu’ร  ce qu’elles soient lรฉgรจrement dorรฉes, puis laissez-les refroidir sur du papier absorbant.

ร‰tape 3

Dans un bol, battez les ล“ufs, ajoutez l’huile d’olive et le lait. Incorporez petit ร  petit la farine mรฉlangรฉe ร  la levure chimique. La pรขte doit รชtre bien homogรจne.

ร‰tape 4

Ajoutez l’emmental rรขpรฉ, salez et poivrez selon votre goรปt. Mรฉlangez dรฉlicatement avec une spatule.

ร‰tape 5

Incorporez ensuite les rondelles de courgettes et les dรฉs de tomate ร  la prรฉparation.

ร‰tape 6

Verser la pรขte dans un moule ร  cake prรฉalablement beurrรฉ ou chemisรฉ de papier cuisson.

ร‰tape 7

Faites cuire au four prรฉchauffรฉ ร  180ยฐC (thermostat 6) pendant 45 minutes. Vรฉrifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sรจche.

Aurรฉlien T.

Mon astuce de chef

Pour une note encore plus gourmande, n’hรฉsitez pas ร  ajouter des herbes de Provence ou du basilic frais hachรฉ dans la pรขte avant cuisson.

Accompagnement idรฉal

Pour apprรฉcier pleinement ce cake aux lรฉgumes dโ€™รฉtรฉ, choisissez un vin blanc sec comme un Chardonnay bien frais qui mettra en valeur le fondant des courgettes.

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L’info en plus

Ce cake salรฉ trouve ses origines dans la cuisine traditionnelle oรน le mariage des lรฉgumes frais avec une base de pรขte permettait de crรฉer des plats complets et savoureux.

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Prรฉsentation du Cake

Servez ce cake tiรจde ou froid, tranchรฉ en belles parts gรฉnรฉreuses. Il se dรฉguste idรฉalement sur une planche en bois pour un effet rustique ou dans des assiettes colorรฉes pour apporter du pep’s ร  votre table.

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Aurรฉlien T.
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