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Recette de bricks au fromage et viande hachée : délices faciles à réaliser

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Recette de bricks au fromage et viande hachée : délices faciles à réaliser

Plongez dans la tradition culinaire avec une recette savoureuse de bricks au fromage et viande hachée. Ce plat aux saveurs méditerranéennes est un incontournable pour ceux qui désirent apporter un peu d' à leur table. Suivez pas à pas ce guide pour réussir ces délices croustillants qui raviront vos convives.

30 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1 : Commencez par émincer l'oignon finement. Émincer consiste à couper en tranches très fines.

Étape 2

2 : Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle chaude avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Étape 3

3 : Ajoutez la viande hachée, salez et poivrez puis laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Remuez régulièrement avec la cuillère en bois.

Étape 4

4 : Hors du feu, incorporez le fromage râpé, l'œuf battu et le persil ciselé. Ciseler signifie couper en petits morceaux.

Étape 5

5 : Disposez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque feuille de brick. Puis pliez les bricks en triangles ou en cigares selon votre préférence.

Étape 6

6 : Chauffez l'huile dans la friteuse ou sauteuse. Faites frire les bricks jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.

Étape 7

7 : Égouttez-les sur du absorbant pour retirer l'excès d'huile avant de servir.

Aurélien

Mon astuce de chef

Pour une version plus légère, vous pouvez cuire vos bricks au préchauffé à 180°C en les badigeonnant d'un peu d'huile.

Accord mets-vins

Pour accompagner vos bricks au fromage et viande hachée, optez pour un vin rosé léger tel qu'un Côtes-de-Provence qui complimentera parfaitement le côté croustillant et savoureux du plat.

L'info en plus

Ces délices venus d'Orient apportent convivialité et à vos apéritifs ou entrées. La brick, spécialité originaire du Maghreb, se distingue par sa pâte fine et croustillante qui peut être garnie selon les goûts et les envies.

Laissez libre cours à votre en variant les fillings : légumes, poulet ou même transformeront vos bricks en véritables festins personnalisés !

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