Recette de beignets de pomme de terre sucrés par Luana Belmondo

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation des ingrédients: commencez par peler les pommes de terre, puis râpez-les finement. Dans un saladier, mélangez les œufs battus, le sucre, le beurre fondu et une pincée de sel.

Étape 2

Confection de la pâte: ajoutez progressivement la farine et la levure chimique au mélange précédent. Incorporez ensuite les pommes de terre râpées jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Cuisson des beignets: faites chauffer l’huile dans une poêle à une température moyenne. Lorsque l’huile est bien chaude, déposez-y des petites quantités de pâte avec une cuillère pour former les beignets. Laissez dorer chaque côté pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à ajouter un peu de cannelle dans votre pâte si vous appréciez cette épice; cela donnera aux beignets un goût encore plus gourmand et parfumé.

Accompagnement idéal

Pour sublimer ces délicieux beignets sucrés, servez-les avec une boule de glace vanille ou accompagnés d’une tasse de chocolat chaud onctueux.