Découvrez la douceur et le croustillant des beignets de pomme de terre sucrés, une recette signée Luana Belmondo. Ces petites gourmandises sont l’assurance d’un moment de plaisir partagé en famille ou entre amis. Faciles à réaliser, ils apporteront un vent de bonne humeur dans votre cuisine.
25 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des ingrédients: commencez par peler les pommes de terre, puis râpez-les finement. Dans un saladier, mélangez les œufs battus, le sucre, le beurre fondu et une pincée de sel.
Étape 2
Confection de la pâte: ajoutez progressivement la farine et la levure chimique au mélange précédent. Incorporez ensuite les pommes de terre râpées jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Cuisson des beignets: faites chauffer l’huile dans une poêle à une température moyenne. Lorsque l’huile est bien chaude, déposez-y des petites quantités de pâte avec une cuillère pour former les beignets. Laissez dorer chaque côté pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter un peu de cannelle dans votre pâte si vous appréciez cette épice; cela donnera aux beignets un goût encore plus gourmand et parfumé.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces délicieux beignets sucrés, servez-les avec une boule de glace vanille ou accompagnés d’une tasse de chocolat chaud onctueux.
L’info en plus
Ces beignets peuvent être conservés quelques jours dans une boîte hermétique; toutefois, ils sont bien meilleurs lorsqu’ils sont consommés juste après leur cuisson pour profiter pleinement de leur texture croustillante extérieurement et fondante intérieurement.
