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Recette de banana bread sans œufs : moelleux et facile !

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Recette de banana bread sans œufs : moelleux et facile !

Redécouvrez le d'un gourmand avec notre recette de banana bread sans œufs, idéale pour les intolérants ou ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs végétales. Ce banana bread moelleux à souhait est une véritable caresse pour les papilles et promet un moment de délectation, tout en simplicité.

15 minutes

55 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Ecrasez les bananes dans un saladier à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance presque liquide.

Étape 3

Mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et une pincée de sel dans un autre .

Étape 4

Incorporez l'huile et le lait végétal aux bananes écrasées puis ajoutez le vinaigre ou le jus de citron.

Étape 5

Combinez les deux préparations ensemble et remuez doucement jusqu'à ce que la soit homogène sans trop travailler la préparation (*pour éviter que le banana bread ne devienne trop dense après cuisson*).

Étape 6

Huilez légèrement votre moule à cake puis versez-y la pâte.

Étape 7

Faites cuire au four pendant environ 55 minutes. Le banana bread est prêt lorsque la pointe d'un plantée en son centre ressort propre.

Étape 8

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

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Mon astuce de chef

Pour une note gourmande supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir ou des noix concassées dans votre pâte juste avant de l'enfourner.

Lait d'amande vanillé

Pour accompagner ce délicieux banana bread sans œufs, je vous suggère un verre de lait d'amande vanillé. La douceur du lait et sa touche vanillée se marient parfaitement avec les arômes sucrés et fruités du gâteau.

L'info en plus

Ce dessert tire son origine des États-Unis où il a été popularisé durant la Grande Dépression. Les foyers économisaient alors chaque ingrédient précieux en recyclant les bananes trop mûres pour créer ce qui allait devenir un classique : le banana bread. Aujourd'hui encore, il symbolise l'ingéniosité culinaire et demeure un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire.

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