Dรจs l’arrivรฉe de l’automne, les saveurs chaleureuses et rรฉconfortantes s’invitent dans nos cuisines. Ce pancake d’avoine aux fruits secs sans farine est une recette idรฉale pour dรฉmarrer la journรฉe avec gourmandise ou pour un goรปter sain et savoureux. Les flocons d’avoine, riches en fibres, cรดtoient les fruits secs pour apporter รฉnergie et plaisir gustatif.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Mixer les flocons dโavoine dans le blender jusquโร obtenir une poudre fine.
รtape 2
Ajouter la banane, les ลufs et le lait dโamande dans le blender avec la poudre dโavoine et mixer jusquโร avoir une pรขte homogรจne.
รtape 3
Couper en petits morceaux les abricots secs et mรฉlanger ces derniers avec les raisins secs et les noix concassรฉes dans un petit bol.
รtape 4
Incorporer dรฉlicatement ce mรฉlange de fruits secs ร la prรฉparation du blender.
รtape 5
Prรฉchauffer votre poรชle sur feu moyen avec un peu dโhuile de coco.
รtape 6
Verser environ un quart de tasse de pรขte par pancake dans la poรชle chaude et cuisiner pendant environ 3 minutes de chaque cรดtรฉ ou jusqu’ร ce que des bulles apparaissent ร la surface avant de retourner.
รtape 7
Servir chaud, arrosรฉ de miel ou de sirop dโรฉrable selon vos prรฉfรฉrences.

Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pรขte environ 10 minutes aprรจs y avoir incorporรฉ les fruits secs.
Chocolat chaud gourmet
Pour accompagner ces dรฉlicieux pancakes, quoi de mieux qu’un chocolat chaud fait maison ? Faites fondre quelques carrรฉs de chocolat noir dans du lait chaud en remuant constamment, ajoutez une pointe de cannelle ou de vanille pour une touche automnale.
L’info en plus
Les bienfaits des ingrรฉdients :
L’avoine est excellente pour le systรจme digestif tandis que les fruits secs sont une mine d’รฉnergie grรขce ร leur richesse en fibres, vitamines et minรฉraux. Cette recette est ainsi non seulement dรฉlicieuse mais aussi bรฉnรฉfique pour votre santรฉ.
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Prรฉsentation soignรฉe
Dressez vos pancakes en pile sur une assiette plate accompagnรฉe d’une petite coupelle contenant le miel ou le sirop dโรฉrable. Pour un effet visuel plus riche, parsemez quelques morceaux de fruits secs sur le dessus et ajoutez une petite branche de menthe fraรฎche comme touche finale.
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