Recette crêpe légère : la pâte inratable pour des goûters d’été réussis

Les crêpes sont un incontournable des goûters d’été. Légères et savoureuses, elles font le bonheur des petits et des grands. Cette recette diététique de pâte à crêpes vous garantit des crêpes légères, parfaites pour un moment convivial en famille ou entre amis. Suivez pas à pas les étapes pour réussir vos crêpes à tous les coups.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine de blé complet et le sel.

Étape 2

Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Incorporez progressivement le lait d’amande en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Ajoutez l’huile de coco fondue et le sucre de coco, puis mélangez bien.

Étape 5

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes pour qu’elle s’épaississe légèrement.

Étape 6

Chauffez une poêle à crêpes légèrement huilée à feu moyen.

Étape 7

Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Étape 8

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer la moitié de la farine par de la maïzena. Cela donnera une texture plus aérienne à votre préparation.

Boisson recommandée

Pour accompagner ces crêpes légères, optez pour un thé glacé au citron. Sa fraîcheur se marie parfaitement avec la douceur des crêpes.

Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France. Elles sont traditionnellement servies avec du cidre, mais peuvent être adaptées à toutes les envies, sucrées ou salées.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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