À la recherche d’une recette qui allie simplicité et gourmandise ? Les aiguillettes de poulet à la crème préparées au Cookeo sont le choix parfait pour un repas savoureux sans complications. Suivez ces instructions pas à pas pour transformer votre dîner en un moment de plaisir culinaire.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre l’huile dans la cuve du Cookeo et faire dorer les aiguillettes de poulet pendant environ 5 minutes. Pensez à remuer régulièrement pour une cuisson uniforme.
Étape 2
Ajouter ensuite le bouillon de volaille, puis assaisonner avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 3
Cuire sous pression, ou en mode manuel selon le modèle de votre Cookeo, pendant 10 minutes. L’utilisation de la pression permettra une cuisson rapide et juteuse du poulet.
Étape 4
Incorporer doucement la crème fraîche et la moutarde au contenu de la cuve, puis passer en mode ‘dorer’ ou équivalent pour épaissir légèrement la sauce, tout en remuant. Ce processus durera environ 5 minutes.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des champignons émincés ou quelques herbes comme du thym ou de l’estragon. Cela apportera une touche aromatique supplémentaire à votre plat.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay servira d’excellent accompagnement pour ce plat crémeux. Sa fraîcheur contrastera agréablement avec l’onctuosité de la sauce.
L’info en plus
L’aiguillette est une petite portion tendre située sur le dos du poulet juste contre le filet. Sa texture délicate fait d’elle un morceau choix pour des recettes rapides et fines. En savoir plus sur le Cookeo : Cet appareil multifonction permet une cuisine pratique et variée grâce à ses nombreux programmes automatiques qui ajustent temps et température pour vous.
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