Recette Banana Bread ultra moelleux aux pépites de chocolat : plaisir gourmand

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake.

Étape 2

Écrasez les bananes avec une fourchette ou un presse-purée (*instrument permettant d’écraser les aliments cuits*) jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le sucre roux avec le beurre fondu. Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille liquide.

Étape 4

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un second bol. Mélangez ces ingrédients secs aux ingrédients humides sans trop travailler la pâte pour garder le Banana Bread moelleux.

Étape 5

Incorporez délicatement les pépites de chocolat dans la préparation.

Étape 6

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ une heure. Le Banana Bread est cuit quand il prend une belle couleur dorée et qu’un couteau inséré en son centre en ressort propre.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler sur une grille.

Mon astuce de chef

Si vous désirez un Banana Bread encore plus gourmand, ajoutez des noix concassées ou remplacez les pépites de chocolat par du chocolat haché grossièrement.

Lait d’amande

Pour accentuer la douceur naturelle du Banana Bread, servez-le avec un verre de lait d’amande frais. Cette boisson végétale complètera harmonieusement votre expérience gustative.