recette avec banane trop mure

Ingrédients

3 unités de bananes trop mûres

farine

sucre

beurre fondu

oeufs

levure chimique

sel

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pelez et écrasez les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 2

Dans un bol, tamisez la farine avec la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel.

Étape 3

Tamiser: passer un ingrédient sec comme la farine à travers une passoire fine afin d’enlever les grumeaux et d’aérer le mélange.

Étape 4

Dans un second bol, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez petit à petit le beurre fondu tout en continuant de fouetter.

Étape 5

Fouetter: battre énergiquement avec un fouet pour incorporer de l’air et rendre un mélange léger et aéré.

Étape 6

Mélangez maintenant les ingrédients secs avec la préparation humide. Ajoutez ensuite les bananes écrasées et mélangez délicatement l’ensemble.

Étape 7

Mélanger délicatement: opérer avec douceur pour éviter de faire retomber un appareil qui a été aéré.

Étape 8

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est cuit.

Mon astuce de chef

Pour ajouter du croquant, incorporez des noix hachées ou des pépites de chocolat dans votre pâte avant de verser celle-ci dans le moule. Et souvenez-vous que lorsque vous cuisinez avec amour, chaque plat devient exceptionnel !

Accord Boisson

Servir ce délicieux cake avec une tasse de thé Earl Grey ou un café légèrement acidulé qui contrastera agréablement avec la douceur du gâteau.